Чай Мохіто

30 хв. Порції: 3 24 Кк

Приготування рецепту

1. Як зробити чай Мохіто? Дуже просто! Для початку підготуйте необхідні інгредієнти за списком. Кількість цукру, лимонів і м'яти можете регулювати на свій смак. Що більший лимон, то більш виражений смак буде у напою. Якщо лимони у вас невеликі, краще візьміть 2 штуки. Цукор можете замінити медом або іншим підсолоджувачем, який підходить для термічної обробки.

2. Оскільки лимон використовується разом зі шкіркою, фрукт ретельно промийте, потріть щіткою і знову промийте. Лимон розріжте навпіл і наріжте часточками. Якщо хочете отримати більш виражений лимонний смак, можете половину лимона нарізати часточками, а з другої половини віджати сік.

3. М'яту промийте. Обірвіть листочки з гілочок. Листочки помніть руками, щоб вони пустили сік.

4. У сотейник влийте чисту воду і доведіть до кипіння. Як уникнути гіркуватості в напої? Гіркоту надає білий прошарок між безпосередньо м'якоттю і цедрою. Чим цей прошарок тонший, тим меншою буде гірчинка. Тому обирайте фрукти з тонкою шкіркою. Якщо бачите, що білий прошарок товстий, то краще використати тільки жовту цедру і лимонний сік. Мені гірчинка не заважає, тому я додавав скибочки лимона цілком.

5. У чайник для заварювання викладіть часточки лимона і м'яту. Всипте цукор. Якщо чайник із тонкого скла, як у мене, перед додаванням інгредієнтів потрібно попередньо промити його гарячою (не киплячою водою).

6. Залийте в чайник окріп, намагаючись лити воду рівно в центр. Якщо лити на стінки, вони можуть тріснути. Залиште чай настоюватися 5-7 хвилин під кришкою. За необхідності додайте ще цукру.

7. Готовий чай розлийте по чашках і подайте до столу. Приємного апетиту!