- Курка 600 гр
- Картопля 300 гр
- Помідори чері 120 гр
- Болгарський перець 0.5 шт.
- Оливкова олія 20 гр
- Часник 2 зубч.
- Сіль за смаком
- Спеції сухі за смаком
Курка з помідорами в духовці
Просто, смачно і дуже ситно, для всієї родини! Курка з помідорами в духовці - це універсальна страва на кожен день. Доступний набір продуктів дасть змогу ситно нагодувати всю сім'ю. Можна додати додаткові овочі або гриби.
90 хв. Порції: 3 172 Кк
Приготування рецепту
Як зробити курку з помідорами в духовці? Підготуйте для цього необхідні інгредієнти. Для приготування можна використовувати будь-які частини курки, це можуть бути гомілки, стегна або філе. А можна взяти цілу курку і порубати її на шматочки. Помідори можна взяти чері або звичайні великі та просто їх нарізати. Картоплю заздалегідь очистіть від шкірки й обполосніть від забруднень.
Для приготування я буду використовувати курячі стегна. Вони у мене досить великі, тому кожне стегно я розділив навпіл. Шматочки курки можуть бути будь-якого розміру. Посипте курку сіллю та спеціями. Увітріть спеції в м'ясо і залиште трохи полежати.
Очищену картоплю і болгарський перець наріжте великими шматочками.
Для запікання можна взяти будь-яку жароміцну форму, дно та боки якої змастіть оливковою олією. Викладіть у форму підготовлені шматочки курки, а в проміжках розкладіть нарізану картоплю. Трохи підсоліть. Поверхню курки та картоплі змастіть оливковою олією. Це необхідно для того, щоб вони не висихали під час запікання.
Зверху розкладіть нарізаний болгарський перець і цілі помідори чері. Накрийте форму фольгою і поставте в духовку, попередньо розігріту до 180 градусів, на 40 хвилин. Потім фольгу зніміть і залиште курочку в духовці ще хвилин на 15, щоб вона підрум'янилася.
Готову страву витягніть із духовки, розкладіть по тарілках і подавайте до столу в гарячому вигляді! Приємного апетиту!
Кухня - Українська кухня | Опубліковано: 02.03.2023