- Куряче філе 500 гр
- Броколі 200 гр
- Вершки (20%) 200 мл
- Цибуля 1 шт.
- Морква 1 шт.
- Рослинна олія 2 стол.л.
- Часник (сухий) 0.5 чайн.л.
- Перець чорний мелений за смаком
- Сіль за смаком
Курка з броколі у вершковому соусі на сковороді
Соковита, апетитна, з овочами та вершками! Курка з броколі у вершковому соусі на сковороді виходить ніжною та м'якою. Це швидкий обід або вечеря, що складається одночасно з м'яса та гарніру. Готувати можна не тільки на сковороді, а й запекти в духовці.
50 хв. Порції: 4 147 Кк
Приготування рецепту
Як тушкувати курку з броколі у вершковому соусі на сковороді? Дуже просто та швидко! Для початку підготуйте необхідні інгредієнти за списком. Овочеву частину можете доповнювати або замінювати на свій смак. Курку можете замінити на будь-яке інше м'ясо.
Куряче філе вимийте, обсушіть і наріжте середніми шматочками. Філе можете замінити на інші частини курки.
Броколі вимийте та розберіть на суцвіття. Капусту можете використовувати свіжу або заморожену. Якщо використовуєте заморожену капусту, попередньо розморозьте її та злийте воду, що виділилася.
Моркву очистіть і натріть на крупній тертці.
Цибулину очистіть від лушпиння та наріжте півкільцями. Розмір цибулини визначайте на свій смак. Якщо ви або ваші діти не любите цибулю, можете взагалі її не додавати.
У сковороді на середньому вогні розігрійте олію. Викладіть цибулю, моркву та курку. Смажте, помішуючи, 7-10 хвилин.
Додайте броколі, перемішайте і прогрійте 3-5 хвилин.
Влийте в сковороду вершки. Посипте все сухим часником, посоліть, поперчіть і перемішайте.
Тушкуйте на повільному вогні під кришкою 8-10 хвилин до готовності курки та броколі.
Розкладіть тушковану курку з броколі у вершковому соусі по тарілках і подайте до столу. Приємного апетиту!
Кухня - Українська кухня | Опубліковано: 05.03.2023