- Куряча печінка 500 гр
- Яблуко (велике) 1 шт.
- Цибуля (велика) 1 шт.
- Рослинна олія 1 стол.л.
- Спеції сухі (у мене орегано) за смаком
- Перець чорний мелений за смаком
- Сіль за смаком
Куряча печінка з яблуками та цибулею в духовці
Дуже просто і швидко, зі звичайних продуктів, на вечерю! Куряча печінка, запечена з яблуками та цибулею в духовці - неймовірно ароматна та ніжна страва. На її підготовку йде не більше 15 хвилин - потрібно просто викласти всі продукти шарами у форму для запікання. Печінка виходить м'якою і дуже смачною!
70 хв. Порції: 4 130 Кк
Приготування рецепту
Як зробити курячу печінку з яблуками та цибулею в духовці? Підготуйте продукти. Печінка вийде більш соковитою та м'якою, якщо ви візьмете охолоджений продукт. Якщо ж вона у вас заморожена, то розморозьте її максимально делікатно.
Цибулю очистіть і наріжте півкільцями або пір'ям. Цибулі має бути багато, візьміть велику цибулину або пару маленьких. Щоб під час нарізання цибулі не подразнювалася слизова очей, промийте цибулину і ніж холодною водою. Обробна дошка не вбере неприємний цибулевий запах, якщо перед нарізанням натерти її шматочком лимона.
Яблуко помийте, розріжте на четвертинки та видаліть серединку з насінням. Наріжте четвертинки на невеликі шматочки.
Візьміть форму для запікання відповідного розміру. Таку печінку можна також готувати в скляній банці або глиняному горщику. Покладіть на дно половину цибулі, на неї половину нарізаних яблук.
Печінку помийте та обсушіть. Розріжте великі шматки на дрібніші, розміром приблизно зі шматочки яблук, щоб страва виглядала естетичніше. Жилки та протоки, якщо вони є, виріжте.
Складіть печінку в глибоку миску, додайте сіль, перець і будь-які спеції за смаком. Я взяв орегано. Влийте рослинну олію без запаху. Перемішайте.
Викладіть усю печінку у форму на цибулю та яблука, рівномірно розподіліть її.
Зверху розкладіть решту цибулі та яблук. Накрийте форму фольгою, краї підверніть. Поставте її в холодну духовку і ввімкніть температуру 200°С.
Запікайте печінку з яблуками та цибулею 1 годину. Потім форму зі стравою дістаньте, зніміть фольгу.
Перемішайте страву та подавайте до столу. Приємного апетиту!
Я вважаю цей рецепт корисний, тому що він містить у собі корисні для здоров'я продукти, які запікаються в духовці, не обсмажуються в олії. Страва також підходить для дитячого харчування.
Кухня - Українська кухня | Опубліковано: 18.02.2023