Курка з овочами в кисло-солодкому соусі

Оригінальна, в азіатському стилі, неймовірно легка та смачна. Курку з овочами в кисло-солодкому соусі вам захочеться робити знову і знову, настільки вона гарна. Всі інгредієнти просочуються соками один від одного. До того ж їх можна замінювати на інші, отримуючи щоразу практично нову страву нашвидкуруч.

Курка з овочами в кисло-солодкому соусі

40 хв. Порції: 4 136 Кк


  1. Куряче філе 500 гр
  2. Болгарський перець 250 гр
  3. Ананаси (консервовані) 150 гр
  4. Морква 1 шт.
  5. Цибуля 1 шт.
  6. Часник 3 зубч.
  7. Імбир 40 гр
  8. Рослинна олія 4 стол.л.
  9. Соус Теріяки 3 стол.л.
  10. Соус, паста (кисло-солодкий) 3 гр
  11. Картопляний крохмаль 2 стол.л.

Приготування рецепту

  1. Як зробити курку з овочами у кисло-солодкому соусі? Дуже просто. Для початку підготуйте усі необхідні інгредієнти за списком. Яке м'ясо можна купувати крім курки? Будь-яке. Підійде яловичина, свинина чи індичка. Але при цьому враховуйте, що зміниться калорійність та час приготування страви.

  2. Куряче філе вимийте, обсушіть і наріжте брусками.

  3. У миску викладіть куряче філе, додайте соус теріяки, крохмаль, добре перемішайте. Важливо перемішувати м'ясо руками, тому соус краще проникне у волокна курки.

  4. Болгарський перець очистіть від насіння та плодоніжки та наріжте соломкою.

  5. Консервовані ананаси вийміть із сиропу та наріжте невеликими шматочками.

  6. Моркву очистіть та наріжте брусочками.

  7. Цибулину очистіть і поріжте.

  8. Часник та імбир очистіть і дрібно порубайте.

  9. У глибокій сковороді на сильному вогні розігрійте 2 ст. л. олії. Викладіть курку і обсмажте, помішуючи, до золотистої скоринки приблизно 5-7 хвилин. Перекладіть м'ясо на тарілку.

  10. Долийте в сковороду олію, що залишилася. Викладіть у сковороду імбир та часник, обсмажте, помішуючи, протягом 30 секунд до появи яскравого аромату.

  11. Додайте в сковороду ананаси, болгарський перець, моркву та цибулю. Смажте на сильному вогні, постійно помішуючи, ще 3-5 хвилин.

  12. Поверніть до овочів курку, додайте кисло-солодкий соус. Смажте все разом, помішуючи, ще 3-5 хвилин або довше до готовності курки та овочів. Точний час обсмажування залежить від вашої техніки, продуктів та особистих уподобань.

  13. Перекладіть курку з овочами в кисло-солодкому соусі Теріякі на тарілку і подайте до столу, посипавши рубаною зеленню. Смачного!



Кухня - Українська кухня | Опубліковано: 04.02.2023

Попередній рецепт Наступний рецепт