Купати з картоплею в духовці

70 хв. Порції: 4 187 Кк

Приготування рецепту

1. Як запекти купати з картоплею в духовці? Підготуйте продукти. Купати ви можете взяти вже готові або приготувати їх самостійно. Посилання на рецепти домашніх купатів дивіться в кінці рецепта. Якщо ковбаски заморожені, попередньо розморозьте їх, переклавши з морозилки на нижню полицю холодильника - так процес пройде максимально делікатно.

2. Приготуйте соус. Для цього в піалу викладіть сметану і томатний соус. Сметана підійде будь-якої жирності, можна замість неї використовувати майонез. Замість соусу можете взяти кетчуп або томатну пасту. Додайте сіль, перець і будь-які приправи, у мене хмелі-сунелі. Видавіть через прес очищені часточки часнику.

3. Добре перемішайте інгредієнти до однорідності.

4. Картоплю добре промийте зі щіткою під проточною водою, потім очистіть і обсушіть. Наріжте бульби на часточки як для приготування картоплі по-селянськи. Середні картоплини розріжте на 4-6 частин, великі на 8-10. Намагайтеся робити однакові часточки, щоб картопля пропеклася рівномірно.

5. Візьміть рукав для запікання, відріжте від нього довгий шматок, 70-80см. Один край защипніть кліпсою або зав'яжіть вузлом. Викладіть у рукав нарізані часточки картоплі. Зверху покладіть купати. Вилийте на них соус.

6. Прямо в рукаві добре перемішайте продукти, щоб соус рівномірно розподілився по них. Зав'яжіть відкритий кінець рукава. Покладіть його у форму для запікання або на деко, кінці підверніть під низ. Зубочисткою зробіть кілька проколів зверху для виходу пари, щоб рукав не вибухнув у духовці.

7. Запікайте купати з картоплею в духовці за температури 180°С від 45 хвилин до 1 години. Точний час залежатиме від особливостей вашої духовки та об'єму продуктів. Я готував 1 годину. Якщо ви хочете, щоб ваша страва зарум'янилася, то хвилин за 15 до кінця розріжте рукав і допікайте його вже у відкритому стані.

8. Готову страву дістаньте з духовки, акуратно розріжте рукав, щоб не обпектися парою. Подавайте купати з картоплею до столу. Приємного апетиту!