Ковбаски чевапчичічі в духовці

120 хв. Порції: 4 156 Кк

Приготування рецепту

1. Як запекти ковбаски чевапчичі в духовці? Підготуйте продукти. Я буду готувати ковбаски сам, але ви можете використовувати вже готові. Фарш підійде будь-який, у мене суміш яловичого і свинячого. Разом із картоплею можете запікати будь-які інші овочі за смаком.

2. Покладіть у миску обидва види фаршу. Подрібніть цибулю і часник будь-яким зручним для вас способом. Я натерла на тертці, можете скористатися м'ясорубкою або блендером. Посоліть і поперчіть продукти, можете додати будь-які інші спеції та приправи. Влийте газовану воду.

3. Добре вимісіть фарш руками, наприкінці відбийте його об дно миски - так фарш стане однорідним і повітряним. Накрийте миску плівкою і приберіть у холодильник мінімум на 8 годин.

4. Перед початком запікання увімкніть духовку розігріватися на 180°С. Очищену картоплю наріжте тонкими пластинками.

5. Візьміть відповідну для запікання форму, дно змастіть рослинною олією. Викладіть картоплю по всій поверхні, накладаючи часточки одна на одну. Можете покласти її в кілька рядів. Посоліть.

6. Фарш перекладіть у кулінарний мішок. Якщо мішка немає, то в щільний поліетиленовий пакет. Кінчик відріжте так, щоб ширина отвору стала близько 2,5 см. Відсадіть фарш у вигляді ковбасок на картоплю. Якщо не хочеться возитися з пакетами, то просто сформуйте ковбаски руками. Влийте у форму трохи води, приблизно пару сантиметрів від дна.

7. Скільки запікати чевапчичічі в духовці? Запікайте страву в духовці 35-45 хвилин. Точний час залежатиме від особливостей вашої духовки та кількості продуктів. Готовність дивіться за картоплею - вона має стати м'якою.

8. Подавайте страву до столу. Приємного апетиту!