- Корейська морква 500 гр
- Огірки 200 гр
- Болгарський перець 200 гр
- Кунжут 2 стол.л.
- Кунжутна олія 40 мл
- Часник 2 зубч.
- Соєвий соус 1 стол.л.
Корейський салат з огірків
Апетитний, соковитий з гостринкою, нашвидкуруч! Корейський салат з огірків із морквою та болгарським перцем готується за лічені хвилини. Ця яскрава пікантна страва сподобається всім любителям азіатської кухні. Салат урізноманітнить ваш стіл у будні та на свята.
15 хв. Порції: 4 129 Кк
Приготування рецепту
Як зробити корейський салат з огірків? Дуже просто і швидко! Для початку підготуйте необхідні інгредієнти за списком. Моркву по-корейськи можете брати магазинну або приготувати самостійно. За бажанням можете додати в салат подрібнену зелень, а також інші свіжі овочі, наприклад стебла селери, цибулю тощо.
Болгарський перець вимийте, обсушіть, видаліть насіння і плодоніжку. М'якоть наріжте вздовж довгими брусочками. Щоб салат вийшов яскравим і красивим, можете взяти перець різних кольорів.
Огірки промийте, обсушіть і наріжте тонкими довгими скибочками. Якщо огірки довгі, то можете розрізати скибочки на кілька частин. Шкірку, якщо вона не груба, не пошкоджена і не гірка, з огірків зрізати не потрібно.
Тепер підготуйте інгредієнти для заправки. Кунжутну олію можете замінити на будь-яку рослинну. Свіжий часник можете замінити на 1 ст. л. сухого. Також можете додати свої спеції за смаком, але врахуйте, що гостра корейська морква вже містить достатньо спецій.
У мисочці з'єднайте кунжутну олію, соєвий соус і пропущений через прес часник. Усе ретельно збийте виделкою, щоб олія і соус з'єдналися.
У миску викладіть моркву по-корейськи, нарізані огірки та болгарський перець. Полийте салат заправкою і перемішайте.
Зверху посипте салат кунжутом і подайте до столу. Приємного апетиту!
Кухня - Корейська кухня | Опубліковано: 12.03.2023