- Сливи 500 гр
- Цукор 1.5 стак.
- Лимонна кислота 0.5 чайн.л.
- Вода 2.5 л
Компот зі слив на зиму з кісточками
Ароматний, яскравий, насичений і дуже смачний! Компот зі слив на зиму на 3 літрову банку з кісточками нагадає вам про спекотні літні дні. Він чудово втамує спрагу. Корисний і дуже яскравий - смачний напій для дорослих і дітей. Спробуйте!
30 хв. Порції: 12 43 Кк
Приготування рецепту
Як зварити компот зі слив на зиму на 3 літрову банку з кісточками? Насамперед підготуйте сливи. Ягоду можна використовувати будь-яких сортів. Або поєднувати одночасно кілька сортів слив. Я робив компот на дві банки, тому кількість усіх компонентів збільшила вдвічі.
Для компоту виберіть цілі ягоди без вад. Видаліть червиві екземпляри. Зі слив приберіть хвостики і ретельно вимийте ягоди в холодній воді.
Трилітрову банку вимийте з содою й обполосніть кілька разів у чистій воді. Простерилізуйте банку будь-яким способом, який вам доступний. Я зазвичай це роблю на водяній бані. Кришку залийте окропом і потримайте таким чином 5-10 хвилин. У банку додайте сливи. Кількість ягід можна трохи збільшити або зменшити за бажанням. Всипте цукор і лимонну кислоту в банку.
Закип'ятіть воду. Залийте банку окропом по саме горлечко.
Накрийте зверху стерильною кришкою й одразу ж закатайте спеціальним ключем. За допомогою рушника візьміть гарячу банку і покачайте зверху-вниз. Так ви перевірите банку на герметичність і розчините цукор всередині компоту.
Переверніть тару верх дном і укутайте теплою ковдрою. Залиште доти, доки компот повністю охолоне. У мене на це йде приблизно близько доби-двох.
Компот зі слив із кісточкою готовий. Зберігайте його в прохолодному темному місці до зими і довше.
Компот зі слив дуже корисний, особливо для людей з гіпертонією і хворобою нирок. Солі калію, які містяться в ягоді, чинять благодійний вплив на нервову систему.
Так само сливовий компот сприяє поліпшенню травлення і нормалізує обмінні процеси.
Кухня - Українська кухня | Опубліковано: 19.03.2023