- Компот 1 л
- Крохмаль 2 стол.л.
- Цукор (за бажанням) 2 стол.л.
Кисіль із компоту та крохмалю
Смачний і простий напій на кожен день! Кисіль із компоту та крохмалю приготувати зовсім нескладно. Готувати такий напій можна в будь-яку пору року. Компот беріть будь-який. Але і в цьому простому рецепті є свої секрети, про які я вам зараз і розповім.
20 хв. Порції: 4 79 Кк
Приготування рецепту
Як зварити кисіль із компоту та крохмалю? Підготуйте для цього необхідні інгредієнти. Компот можна брати, абсолютно, будь-який. Можна взяти компот із банки або зварити в каструлі з будь-яких ягід чи фруктів. З різного компоту буде виходити кисіль із різним смаком. Крохмаль може бути кукурудзяний або картопляний. Я беру картопляний. Якщо будете брати кукурудзяний, то додавайте його в 1,5 раза більше.
Компот процідіть від ягід через дрібне ситечко. Частину компоту трохи відлийте в склянку для розчинення крохмалю.
Основну частину компоту перелийте в каструлю. За бажанням можна додати трохи цукру. При додаванні крохмалю частина солодкості втрачається. Каструлю з компотом поставте на вогонь і доведіть до кипіння.
У склянку з компотом додайте крохмаль і ретельно його розмішайте, щоб не залишалося грудочок. Для додавання крохмалю, компот у склянці має бути холодним. Якщо крохмаль додати в гарячу або теплу рідину, то він залишиться грудочками. Якщо любите густий кисіль, то додайте більше крохмалю.
У киплячий компот, постійно помішуючи, тонкою цівкою введіть крохмаль. Залиште каструлю на вогні і знову, помішуючи, доведіть до кипіння. Проваріть компот ще протягом хвилини, щоб крохмаль повністю заварився.
Зніміть кисіль з вогню і залиште остигати. Щоб кисіль не затягнувся скоринкою, посипте його цукром і не розмішуйте.
Кисіль готовий! Перелийте кисіль у графин і пригощайтеся! Приємного апетиту!
Кисіль - це ніжний, густий напій, який багато хто вважає десертом. З'явився він дуже давно і спочатку його готували зі злаків. Такий напій можна приготувати як для легкого перекусу протягом дня або ж на сніданок.
Кисіль може бути як рідкий, так і густий. І вже ви самі вирішуєте, що ви хочете отримати - напій чи десерт.
Замість цукру можна використовувати цукрозамінник.
Кухня - Українська кухня | Опубліковано: 26.02.2023