- Картопля 600 гр
- Цибуля 1 шт.
- Морква 1 шт.
- Сметана 100 гр
- Вода 1 стак.
- Рослинна олія 20 гр
- Сіль за смаком
- Спеції сухі за смаком
Картопля тушкована в сметані
Простий і смачний обід або вечеря на кожен день! Картопля тушкована в сметані багатьом припаде до смаку як повноцінна сімейна страва. Також вона чудово підійде як гарнір для гарячого м'яса або риби. Спробуйте!
40 хв. Порції: 3 86 Кк
Приготування рецепту
Як тушкувати картоплю в сметані? Підготуйте для цього необхідні інгредієнти. Картоплю заздалегідь очистіть від шкірки й обполосніть у проточній воді від забруднень. Сметану можна взяти будь-якої жирності. У мене сметана 15%.
Для приготування можна взяти каструлю або сковороду. На дно каструлі викладіть вершкове масло і додайте трохи рослинної олії. Дочекайтеся, щоб шматочок вершкового масла розтанув.
Цибулю почистіть, обполосніть і дрібно наріжте. Викладіть дрібно нарізану цибулю в каструлю й обсмажте її протягом хвилини. За цей час вона стане прозорішою та м'якшою.
Очистіть моркву та наріжте її кружечками. Викладіть моркву в каструлю до цибулі та обсмажте ще хвилину.
Потім додайте картоплю, нарізану великими шматочками.
Сметану змішайте з водою і залийте картоплю соусом, що вийшов. Якщо любите, щоб було більше соусу, то води можна додати більше. Доведіть усе до кипіння. За смаком додайте сіль і трохи спеції. Як спеції я беру сушений базилік.
Тушкуйте картоплю на невеликому вогні під кришкою близько 20-25 хвилин. Готова картопля стане м'якою. Слідкуйте, щоб вона не розварилася.
Картопля, тушкована в сметані, готова! Розкладіть на тарілки та подавайте до столу в гарячому вигляді. Приємного апетиту!
Кухня - Українська кухня | Опубліковано: 01.03.2023