- Картопля 1 кг
- Сметана 250 гр
- Твердий сир 120 гр
- Вершкове масло 20 гр
- Перець чорний мелений за смаком
- Сіль за смаком
Картопля в сметані з сиром у духовці
Смачна, ароматна, ніжна, під рум'яною сирною скоринкою! Картоплю в сметані з сиром у духовці можна подавати як самостійну страву або на гарнір до м'яса, птиці чи риби. Запечена ароматна картопелька - це безпрограшний варіант для сімейних і святкових застіль.
80 хв. Порції: 6 137 Кк
Приготування рецепту
Як запекти картоплю в сметані з сиром у духовці? Дуже просто! Для початку підготуйте необхідні інгредієнти за списком. Сметану можете брати будь-якої жирності. У мене 20%. Крім зазначених у рецепті спецій можете використовувати свої за смаком.
Картоплю вимийте, почистіть від шкірки та наріжте тонкими кружечками завтовшки близько 3 мм.
Сир натріть на крупній тертці. Сир можете використовувати будь-який, головне, щоб він добре плавився і був смачний. Можете замінити його на моцарелу, бринзу, пармезан тощо.
Форму для запікання (у мене діаметр 27 см) ретельно змастіть вершковим маслом. Викладіть половину кружечків картоплі внахлест, як черепицю.
Картоплю зверху посоліть, поперчіть і розподіліть половину сметани.
Поверх сметани присипте картоплю частиною сиру.
Зверху викладіть картоплю, що залишилася, також посипте спеціями, змастіть сметаною, що залишилася, і посипте сиром, що залишився. Запікайте картоплю в попередньо розігрітій до 180°С духовці приблизно 50 хвилин. Якщо верхній шар підрум'янився, але сама страва ще не готова, накрийте форму фольгою.
Готову картоплю подавайте гарячою, нарізавши на порційні шматочки. Приємного апетиту!
Кухня - Українська кухня | Опубліковано: 04.03.2023