Картопля з печерицями та куркою

90 хв. Порції: 3 164 Кк

Приготування рецепту

1. Як зробити картоплю з печерицями та куркою? Підготуйте для цього необхідні інгредієнти. Для приготування можна використовувати будь-які частини курки або взяти цілу курку і порубати її на частини. Я готуватиму з курячими гомілками. Сметана може бути будь-якої жирності. Її цілком можна замінити на майонез.

2. Курячі гомілки обполосніть у проточній воді та обсушіть за допомогою паперового рушника від зайвої вологи. Викладіть їх у простору чашу. Печериці промийте від забруднень і наріжте великими шматочками. Можна просто розрізати їх навпіл. Додайте їх до курки.

3. Окремо змішайте сметану з кетчупом. Додайте сіль і спеції. Як спеції я додав готові спеції для курки і трохи сушеного базиліка. Усе перемішайте.

4. Отриманий соус викладіть до курки з грибами. Часник очистіть і пропустіть через прес. Усе перемішайте і залиште трохи постояти.

5. У цей час очистіть картоплю, обполосніть її від забруднень і наріжте великими шматочками. Викладіть нарізану картоплю в чашу і все перемішайте.

6. Для запікання можна взяти будь-яку жароміцну форму. Я беру керамічну. Дно та боки форми змастіть рослинною олією і перекладіть курку з картоплею та грибами. Рівномірно все розподіліть по всій формі. Поставте в духовку, попередньо розігріту до 190 градусів на 1 годину.

7. Після запікання картопля стане м'якою, курочка почне підрум'янюватися. Вийміть форму з духовки, розкладіть по тарілках і подавайте до столу. Приємного апетиту!