Картопля з фаршем шарами в духовці

60 хв. Порції: 3 221 Кк

Приготування рецепту

1. Як запекти картоплю з фаршем і сиром шарами в духовці? Підготуйте для цього необхідні інгредієнти. Фарш можна взяти з будь-якого виду м'яса. Це може бути свинина, телятина, курка або змішаний вид. Я буду готувати зі свинячого фаршу. Картоплю заздалегідь очистіть від шкірки та обполосніть від забруднень. Сир вибирайте на свій смак, головне, щоб він легко терся на тертці та добре плавився.

2. Для запікання можна використовувати будь-яку жароміцну форму. У мене керамічна. Дно та боки форми змастіть рослинною олією. Половину картоплі наріжте кружальцями і викладіть рівномірним шаром по дну форми.

3. Цибулю очистіть від лушпиння, обполосніть у холодній воді та наріжте.

4. Нарізану цибулю розкладіть по картоплі. Трохи підсоліть і додайте спеції.

5. Слідом викладіть шар м'ясного фаршу. Підсоліть.

6. Накрийте фарш картоплею, що залишилася, так само нарізаною кружечками. Змастіть рясно сметаною. Вона може бути будь-якої жирності. Зверху ще трохи солі та спеції. Поставте форму в духовку, попередньо розігріту до 180 градусів, приблизно на 45-50 хвилин. Хвилин через 30 після початку запікання можна прикрити верх фольгою, щоб картопля не висихала.

7. Окремо натріть на тертці сир.

8. Коли верхня картопля стане м'якою, рясно посипте сиром і залиште в духовці ще на 4-5 хвилин.

9. За цей час сир тільки встигне розплавитися і буде добре тягнутися. Вийміть форму з духовки та подавайте до столу в гарячому вигляді.

10. Картопля з фаршем і сиром у духовці готова. Приємного апетиту!