Капустяні дієтичні котлети

40 хв. Порції: 8 114 Кк

Приготування рецепту

1. Як зробити капустяні дієтичні котлети з манкою без яєць із сирої капусти? Для початку підготуйте необхідні інгредієнти за списком. Крім зазначених спецій можете використовувати свої за смаком. За цим рецептом можна приготувати також цвітну капусту або броколі. Олію можете використовувати будь-яку рослинну, яка підходить для смаження. Томатний соус можете брати магазинний або домашній. Також можете замінити соус томатним соком або кетчупом.

2. Капусту вимийте, зніміть верхнє зіпсоване листя. Капусту наріжте великими шматками, обходячи щільні ділянки навколо качана. Капусту можете брати молоду або лежану. У молодій капусті більше соку, який сприяє розмоканню манки.

3. Викладіть капусту в чашу блендера і подрібніть якомога дрібніше.

4. Викладіть подрібнену капусту в миску. Додайте манну крупу, мелений перець і сіль. Ретельно перемішайте масу. Дайте настоятися близько 30 хвилин, щоб манка розбухла.

5. З отриманої маси сформуйте рівні котлетки середнього розміру. Якщо маса виходить надто текучою і не зберігає форму, додайте ще трохи манки. За бажанням можете додатково обваляти котлети в манці.

6. У сковороді на середньому вогні розігрійте олію. Викладіть котлети та обсмажте з двох боків до рум'яної скоринки.

7. Готові котлети викладіть в один шар у каструлю, полийте томатним соусом і посипте петрушкою. Далі викладіть наступний шар котлет, соус і петрушку. Повторюйте шари, поки інгредієнти не закінчаться. Поставте каструлю на повільний вогонь і тушкуйте котлети близько 10 хвилин. За бажанням цей крок можете пропустити і подавати котлети смаженими.

8. Пісні котлети з капусти одразу подайте до столу. Приємного апетиту!