- Кабачки 800 гр
- Молоко 200 мл
- Твердий сир 100 гр
- Яйця (великі) 4 шт.
- Рослинна олія 1 стол.л.
- Перець чорний мелений за смаком
- Сіль за смаком
Кабачки в духовці з яйцем і сиром
Основна страва на сніданок або закуска на обід чи вечерю! Кабачки в духовці з яйцем і сиром найсмачніше виходять із молоденькими та ніжними овочами. Цей простий, яскравий і смачний рецепт із доступних і бюджетних продуктів нашвидкуруч сподобається вам із першої ж спроби.
60 хв. Порції: 4 90 Кк
Приготування рецепту
Як запекти кабачки в духовці з яйцем і сиром? Дуже просто! Для початку підготуйте всі необхідні інгредієнти за списком. Я використовував молоденькі цукіні, але можна брати і звичайні кабачки. Яйця беріть великі добірні. Якщо яйця дрібні, візьміть 5-6 штук.
Кабачки вимийте. Якщо використовуєте кабачки зі шкіркою, потріть їх щіткою. Овочі обсушіть. Якщо шкірка товста та жорстка, зріжте її. Кабачки наріжте тонкими кружечками завтовшки не більше 5 мм.
У миску розбийте яйця. Влийте молоко кімнатної температури, всипте сіль і чорний мелений перець. Усе збийте вінчиком до однорідності.
Сир натріть на великій або середній тертці.
Форму для запікання діаметром 24-26 см змастіть рослинною олією. Викладіть кружечки кабачків у кілька шарів.
Зверху залийте кабачки омлетною сумішшю.
Посипте зверху тертим сиром. Поставте форму в розігріту до 190ºС духовку на 35-40 хвилин. Точний час запікання залежить від вашої духовки. Якщо сир почав підгорати, а страва ще не готова, накрийте форму фольгою.
Готову запіканку перекладіть на блюдо і подайте до столу. Приємного апетиту!
Які кабачки підійдуть найкраще? Вибирайте молоді плоди з ніжною шкіркою. Помийте їх і очистіть від шкірки. Зовсім тоненьку шкірку зрізати не обов'язково. Якщо використовуєте більш зрілі кабачки, зріжте грубу шкірку і виріжте серединку з насінням.
Кухня - Українська кухня | Опубліковано: 24.12.2023