Кабачки з курячою грудкою в духовці з сиром і помідорами

50 хв. Порції: 4 88 Кк

Приготування рецепту

1. Як зробити кабачки з курячою грудкою в духовці з сиром і помідорами? Сир вибирайте будь-який твердий. За бажанням можете взяти улюблені спеції та приправи.

2. Курячу грудку добре промийте, обсушіть і наріжте на тонкі слайси. Відбийте м'ясо молоточком, потім посоліть і поперчіть.

3. Викладіть курку на дно форми для запікання, злегка змащену олією.

4. Ріпчасту цибулю очистіть від лушпиння, промийте і нарубайте ножем на середні шматочки.

5. Подрібнену цибулю розподіліть поверх курячої грудки.

6. Картоплю гарненько вимийте й почистіть, наріжте тонкими кільцями, викладіть у миску, додайте олію, сіль і перець, потім перемішайте. Якщо ви вибрали картоплю щільних сортів, її можна попередньо бланшувати, а вже потім змішати з олією та спеціями.

7. Підготовлену картоплю розмістіть поверх цибулі.

8. Помідори та кабачки вимийте, потім наріжте півкільцями. Які кабачки підійдуть найкраще? Вибирайте молоді плоди з ніжною шкіркою. Помийте їх і очистіть від шкірки. Зовсім тоненьку шкірку зрізати не обов'язково. Якщо використовуєте більш зрілі кабачки, зріжте грубу шкірку і виріжте серединку з насінням.

9. Викладіть кабачки з помідорами у форму по черзі і поставте запікати в розігріту до 180 градусів духовку на 40-60 хвилин.

10. Сир натріть на тертці, а вимиту зелень дрібно наріжте і перемішайте разом із сиром. За 5 хвилин до готовності посипте отриманою сумішшю кабачки з помідорами.

11. Готову страву подавайте на стіл у гарячому вигляді, розклавши по тарілках. Приємного апетиту!