- Круглий рис 1 стак.
- Молоко 5 стак.
- Цукор 1.5 стол.л.
- Сіль 0.5 чайн.л.
- Вершкове масло 50 гр
Рідка рисова каша на молоці
Так смачно і так просто! Швидше готуй улюблений сніданок! Рідка рисова каша, зварена на молоці - чудовий варіант ранкової трапези, який полюбляють не тільки дорослі, а й діти. Варіння на повільному вогні надає страві приємного вершкового смаку.
35 хв. Порції: 4 147 Кк
Приготування рецепту
Як зварити рідку рисову кашу на молоці? Підготуйте продукти. Рис візьміть круглий - він краще розварюється і робить кашу в'язкою. Не беріть пропарені сорти - такий рис так і залишиться твердим. Кількість цукру та солі ви можете змінювати на свій смак. Молоко підійде будь-якої жирності. Найсмачніша каша виходить на натуральному сільському.
Рис всипте в сотейник із товстим дном. Промийте його в прохолодній воді кілька разів, але не надто довго, щоб не вимити весь крохмаль, який робить кашу в'язкою. Також рідку рисову кашу можна зварити в каструлі.
Залийте чистий рис молоком. Щоб каша вийшла рідкою, дотримуйтеся пропорції 1:5, тобто на склянку крупи беріть 5 склянок рідини. Частину молока ви можете замінити водою. Всипте в сотейник цукор і сіль.
Поставте сотейник на середній вогонь і доведіть молоко до кипіння. Обов'язково кілька разів перемішайте кашу, щоб рисинки не прилипли до дна. Коли це станеться, зменшіть вогонь до мінімуму, накрийте сотейник кришкою і варіть кашу близько 15-20 хвилин.
Періодично помішуйте кашу. Краще стежити за варінням - воно може втекти. Варіть кашу до м'якості рису та бажаної консистенції. Вимкніть тоді вогонь, накрийте сотейник кришкою і потримайте так кашу приблизно 15 хвилин - за цей час рис остаточно доготується. Наприкінці покладіть у кашу вершкове масло і перемішайте.
Подавайте кашу до столу. Приємного апетиту!
Кухня - Українська кухня | Опубліковано: 14.06.2023