Індичка шматочками в духовці

60 хв. Порції: 4 87 Кк

Приготування рецепту

1. Як тушкувати стегно індички в духовці, щоб воно було м'яким і соковитим? Дуже просто! Для початку підготуйте необхідні інгредієнти. Які частини індички підійдуть для цієї страви? Це може бути ніжне нежирне філе з грудки, більш жирне м'ясо зі стегон. Крім зазначених спецій можете додати свої за смаком.

2. Філе індички вимийте, обсушіть. Наріжте скибочками завтовшки 1,5 см. Кожен шматочок м'яса посипте прованськими травами, сіллю та перцем. Я використовував прованські трави. Але можете підібрати інші трави на свій смак. Оскільки в мене трави були вже разом із морською сіллю, то додаткову сіль я в м'ясо не додавав, щоб не пересолити його.

3. Помідори вимийте, обсушіть і наріжте кружечками. Помідори вибирайте соковиті, але щільні.

4. Сир натріть на середній або великій тертці. Сир можете брати будь-який, навіть м'який, типу плавленого.

5. Петрушку вимийте, обтрусіть від вологи та дрібно порубайте. За бажанням можете замінити або доповнити іншою зеленню, наприклад, кропом, кінзою, зеленою цибулею або використовувати суміш різних трав.

6. Форму для запікання змастіть рослинною олією. Викладіть у неї скибочки індички в один шар.

7. Зверху розподіліть кружечки помідорів.

8. Посипте все тертим сиром. Поставте форму в розігріту до 180°С духовку на 30 хвилин.

9. Готову індичку посипте подрібненою зеленню та подайте до столу з будь-яким гарніром. Приємного апетиту!