- Курячі грудки 400 гр
- Цибуля 1 шт.
- Яйця 1 шт.
- Крохмаль 1 стол.л.
- Майонез 1 стол.л.
- Часник 2 зубч.
- Рослинна олія 30 гр
- Сіль за смаком
- Спеції сухі до смаку
Курячі грудки по албанські
З апетитною скоринкою, дуже ніжні усередині, за 20 хвилин! Курячі грудки по-албанськи можна подавати як гарячу закуску або основну страву під будь-який гарнір. По суті, це рубані котлети з часником та спеціями. Робити їх можна з будь-яких філейних частин курки, додаючи різні приправи та зелень.
20 хв. Порції: 3 170 Кк
Приготування рецепту
Як засмажити курячі грудки по-албанськи? Підготуйте для цього потрібні інгредієнти. Для приготування беріть філе курячої грудки. Можете використовувати інші частини курки, але без кісток.
Куряче м'ясо промийте у проточній воді, а потім обсушіть паперовими рушниками від зайвої вологи. Потім м'ясо наріжте дуже дрібно і покладіть у простору чашу.
Цибулю очистіть, промийте і дрібно наріжте. У чашу до нарізаної курки додайте нарізану цибулю і крохмаль.
Потім додайте майонез і яйце.
Часник пропустіть через прес одразу в чашу. За смаком підсипте сіль та спеції. Як спеції я беру паприку і трохи меленого перцю. Але ви можете замінити спеції на улюблені. Можна додати ароматні сушені трави.
Усі інгредієнти ретельно змішайте між собою до однорідної консистенції.
Сковороду для смаження розігрійте до гарячого стану і налийте на неї трохи олії. Ложкою викладайте м'ясну масу відразу в гарячу олію. Обсмажуйте на маленькому вогні по 2-3 хвилини з кожного боку.
М'ясо має стати апетитного золотистого кольору.
Курячі грудки по-албанськи готові! Перекладіть їх на тарілку та подавайте до столу. На додаток можна приготувати будь-який гарнір, соус чи овочевий салат. Смачного!
Кухня - Албанська кухня | Опубліковано: 29.01.2023