- Картопля 4 шт.
- Печериці 200 гр
- Цибуля 1 шт.
- Сметана 100 гр
- Зелень 10 гр
- Рослинна олія 1 стол.л.
- Сіль за смаком
- Спеції сухі за смаком
Картопля з грибами в сметані в духовці
Проста і ситна, на обід або вечерю, для дітей і дорослих! Картопля з грибами в сметані в духовці може бути не тільки самостійною стравою, а й підійти як гарнір до м'яса. Її не важко приготувати навіть у будній день.
60 хв. Порції: 3 93 Кк
Приготування рецепту
Як приготувати смачну картоплю з грибами в сметані в духовці? Підготуйте для цього необхідні інгредієнти. Картоплю заздалегідь очистіть від шкірки та обполосніть від забруднень. Гриби можна використовувати будь-які. Печериці можна замінити і на будь-які інші. Сметана в мене 20% жирності.
Печериці добре промийте в проточній воді та обсушіть від зайвої вологи. Наріжте гриби на невеликі шматочки. Печериці можна просто розрізати на 4 частини.
Цибулю очистіть, обполосніть і подрібніть. На сковорідку налийте трохи рослинної олії. Обсмажте протягом хвилини дрібно нарізану цибулю, потім додайте до неї печериці. Обсмажуйте все разом 3-5 хвилин. До повної готовності смажити не треба - гриби допечуться в духовці. Дочекайтеся, щоб гриби стали зменшуватися в розмірі.
Очищену картоплю наріжте великими шматочками в простору чашу.
Додайте до картоплі сметану, подрібнену зелень, сіль і спеції. Перемішайте.
Змішайте все з обсмаженими грибами.
Для запікання підійде будь-яка жароміцна форма. Я готуватиму в керамічній. Дно та боки форми змастіть рослинною олією. Картоплю з грибами перекладіть у підготовлену форму та рівномірно розподіліть. Поставте форму в духовку, попередньо розігріту до 180 градусів, приблизно на 40 хвилин. Орієнтуйтеся за своєю духовкою. Щоб верх не підсихав, можна прикрити фольгою.
Гриби з картоплею в сметані в духовці готові! Вийміть форму з духовки, розкладіть по тарілках і подавайте до столу. Приємного апетиту!
Кухня - Українська кухня | Опубліковано: 06.03.2023