- Печериці 200 гр
- Цибуля 1 шт.
- Морква 1 шт.
- Болгарський перець 0.5 шт.
- Молоді кабачки 1 шт.
- Помідори 3 шт.
- Картопля 400 гр
- Сметана 50 гр
- Рослинна олія 20 гр
- Вода 250 мл
- Сіль за смаком
- Спеції сухі за смаком
Гриби з овочами на сковороді
Швидка, корисна, проста і смачна страва на кожен день! Гриби з овочами на сковороді можна подати як легку вечерю. Усі овочі виходять м'якими й ароматними. Така страва також може стати чудовим доповненням до гарячого м'яса.
45 хв. Порції: 3 55 Кк
Приготування рецепту
Як зробити гриби з овочами на сковороді? Підготуйте для цього необхідні інгредієнти. Я буду використовувати для приготування печериці. Але їх можна замінити на лісові гриби. Пропорції та кількість овочів можна трохи змінити на свій смак. Сметану можна брати будь-якої жирності. Картоплю заздалегідь очистіть від шкірки.
Очистіть цибулю та моркву. Цибулю дрібно наріжте. Моркву можна натерти на тертці або нарізати кружечками чи брусочками.
На гарячу сковорідку налийте олію та обсмажте протягом кількох хвилин цибулю з морквою.
Печериці промийте від забруднень і наріжте скибочками. Викладіть їх у сковорідку й обсмажте разом із морквою та цибулею ще 3-5 хвилин.
Наріжте картоплю великими шматочками і також відправте на сковороду. Підлийте трохи гарячої води. За смаком підсипте сіль і спеції. Тушкуйте все під кришкою хвилин 15.
Потім додайте в сковороду нарізаний болгарський перець.
Хвилин через 10 додайте кабачки, нарізані півкільцями або четвертинками. Дайте кабачкам дійти протягом 10-15 хвилин.
Наприкінці приготування додайте нарізані помідори та зелень.
Додайте трохи сметани. Якщо любите, щоб підливи було більше, то можна додати ще води. Прогрійте все разом ще 5-7 хвилин і зніміть із вогню.
Готову страву розкладіть по тарілках і подавайте до столу. Приємного апетиту!
Кухня - Українська кухня | Опубліковано: 20.04.2023