Гречка з рибою в духовці

50 хв. Порції: 6 164 Кк

Приготування рецепту

1. Як зробити гречку з рибою в духовці? Спочатку підготуйте продукти за списком. Замість сметани можна використовувати майонез, також можете взяти ваші улюблені спеції та приправи. Філе минтая попередньо розморозьте на нижній полиці холодильника.

2. Філе минтая промийте, обсушіть і наріжте середніми шматочками, потім натріть сіллю і перцем, залиште хвилин на 10.

3. Цибулю очистіть від лушпиння, промийте і наріжте невеликими шматочками. Щоб цибуля не щипала очі під час нарізання, обмийте її та ніж холодною водою.

4. Обсмажте цибулю на сковороді з рослинною олією.

5. Моркву вимийте й очистіть від шкірки. Коренеплоди найкраще мити щіткою або жорсткою губкою під струменем проточної води. Натріть моркву на великій тертці.

6. Відправте моркву на сковороду до цибулі. Заздалегідь увімкніть духовку на 180 градусів.

7. Гречку переберіть від сміття і добре промийте.

8. Викладіть обсмажені цибулю та моркву разом із гречкою у форму для запікання.

9. Залийте водою, щоб вона була приблизно на 0,5-1 см вищою за крупу.

10. Філе минтая змастіть сметаною і покладіть зверху. Поставте форму в розігріту до 180 градусів духовку на 30-40 хвилин, за бажанням можете накрити форму фольгою.

11. Страва буде готова, коли гречка стане м'якою, а вода випарується. Подавайте страву на стіл у гарячому вигляді, прикрасивши за бажання свіжою зеленню. Приємного апетиту!