Гречана каша з морквою та цибулею

35 хв. Порції: 4 108 Кк

Приготування рецепту

1. Як зробити гречану кашу з морквою та цибулею? Підготуйте для цього необхідні інгредієнти. Скільки б гречки ви не взяли, води має бути рівно вдвічі більше.

2. Цибулину очистіть від лушпиння й обполосніть у холодній воді. Потім цибулю дрібно наріжте. Сковороду для смаження розігрійте до гарячого стану та налийте на неї трохи олії. Викладіть нарізану цибулю й обсмажуйте її протягом хвилини, щоб вона стала прозорішою.

3. Моркву очистіть від шкірки, обполосніть від забруднень і подрібніть. Можна моркву нарізати шматочками або натерти на тертці.

4. Подрібнену моркву викладіть у сковороду до цибулі. Перемішайте й обсмажуйте все разом ще кілька хвилин. За цей час морква стане м'якшою.

5. Гречку промийте кілька разів у холодній воді. Потім усю зайву воду з неї злийте. Промиту гречку можна відкинути на дрібне сито. Потім додайте гречку в сковороду.

6. Залийте гарячою водою. За смаком посипте сіль і спеції. Як спеції я беру мелений перець і трохи сушених ароматних трав. Усе перемішайте і накрийте кришкою. Доведіть до кипіння. Потім зробіть мінімальний вогонь і залиште готуватися хвилин на 15-20.

7. За час приготування гречка стане м'якою, збільшиться в розмірі та вбере в себе всю воду.

8. Гречана каша з морквою та цибулею готова! Перемішайте та подавайте до столу в гарячому вигляді. Така гречка може стати чудовим гарніром до м'ясних страв. Приємного апетиту!