Горбуша в майонезі з цибулею та морквою

40 хв. Порції: 3 154 Кк

Приготування рецепту

1. Як тушкувати соковиту горбушу в майонезі з цибулею та морквою на сковороді? Підготуйте для цього необхідні інгредієнти. Зазвичай горбушу продають замороженою, тому необхідно заздалегідь дістати її з морозильної камери та залишити при кімнатній температурі на кілька годин, щоб вона відтанула.

2. Рибу очистіть і наріжте на порційні шматочки. Крім горбуші можете використовувати іншу червону рибу або замінити її на білу, без кісток.

3. Сковорідку розігрійте до гарячого стану та налийте на неї рослинну олію. Дайте їй розігрітися. Викладіть шматочки риби й обсмажте з двох боків на сильному вогні до золотистого кольору. Потім викладіть горбушу на тарілку.

4. Цибулю та моркву очистіть, промийте та подрібніть. Цибулю дрібно наріжте, а моркву потріть на крупній тертці.

5. У цій же сковороді обсмажте цибулю з морквою 3-5 хвилин. Овочі мають стати м'якшими.

6. Обсмажені цибулю з морквою розподіліть рівномірним шаром по дну пательні та зверху викладіть обсмажені шматочки риби.

7. В окремій склянці змішайте майонез із водою і залийте цим соусом рибу. Лавровий лист поламайте на шматочки та розкладіть зверху. За смаком підсипте сіль і спеції. При додаванні солі враховуйте, що майонез теж містить сіль. Спеції я беру готові для риби. Доведіть усе до кипіння і тушкуйте на невеликому вогні хвилин 20-25.

8. Соковита та смачна горбуша готова! Вона приємно просочується ароматом овочів. Доповнити таку рибку можна будь-яким гарніром. Приємного апетиту!