- Горбуша 500 гр
- Цибуля 1 шт.
- Майонез 2 стол.л.
- Перець чорний мелений за смаком
- Сіль за смаком
Горбуша в духовці з цибулею
Соковита та неймовірно апетитна! Швидка вечеря для всієї родини! Горбуша в духовці з цибулею виходить абсолютно не сухою, оскільки запікається під шубкою з цибулі та майонезу. Цибуля до того ж надає рибі аромат і ситість. Уся підготовка у вас займе буквально 5 хвилин, решту зробить духовка.
60 хв. Порції: 4 167 Кк
Приготування рецепту
Як запекти горбушу з цибулею та майонезом у духовці? Підготуйте продукти. Горбуша у мене одразу у вигляді стейків, ви ж можете купити цілу рибу і обробити її самостійно. Вага вказана вже тих частин, які ви будете запікати. Спосіб нарізки також може бути будь-яким - і шматочками як у мене, і широкими половинками на шкірі. Майонез можна замінити сметаною. Увімкніть духовку на 190 градусів.
Цибулю очистіть і наріжте дуже тонким пір'ям - так вона краще пропечеться.
Складіть цибулю в миску і додайте в неї майонез. Перемішайте цибулю з майонезом.
Візьміть форму для запікання. Змащувати її не обов'язково, оскільки в складі страви є майонез, який не дасть рибі пригоріти. А ось щоб було легше відмивати форму після готування, ви можете застелити її фольгою. Викладіть у форму шматочки горбуші. Посоліть їх зверху і посипте свіжомеленим чорним перцем. Ви також можете використовувати будь-які приправи для риби.
Зверху на рибу викладіть цибулю з майонезом. Крім цибулі можна ще покласти в шубку натерті моркву та сир.
Запікайте горбушу з цибулею в розігрітій до 190°С духовці від 30 до 40 хвилин. Точний час залежатиме від особливостей вашої духовки та товщини шматочків. Орієнтуйтеся на зовнішній вигляд страви - цибуля має зазолотитися.
Дістаньте форму з рибою з духовки та подавайте до столу. Приємного апетиту!
Кухня - Українська кухня | Опубліковано: 19.04.2023