- Горбуша 500 гр
- Твердий сир 100 гр
- Сметана 3 стол.л.
- Лимонний сік за смаком
- Перець чорний мелений за смаком
- Сіль за смаком
Горбуша в духовці соковита з сиром
Дуже смачна, апетитна, недорога, на вечерю або свято! Горбуша, запечена в духовці з сиром, виходить неймовірно соковита і ніжна. Готувати її дуже просто - риба укладається у форму і накривається своєрідною сметанною шубкою. Все інше - це справа техніки.
40 хв. Порції: 4 183 Кк
Приготування рецепту
Як запекти соковиту горбушу в духовці з сиром? Підготуйте продукти. Риба підійде будь-яка червона. Можете брати як цілу тушку, так і філе або стейки, як у мене. Замість сметани підійде майонез.
Якщо у вас ціла риба, то наріжте її на порційні шматочки. Шкіру можете не зрізати. Промийте шматочки під водою, потім добре обсушіть паперовими рушниками. Посоліть і поперчіть рибу з обох боків. Ви також можете взяти свої улюблені спеції для риби. Покладіть шматочки у форму для запікання. Зверху збризніть їх лимонним соком.
Змастіть кожен шматок невеликою кількістю сметани або майонезу.
Сир натріть на тертці. Сир для цієї страви підійде будь-який - твердий, напівтвердий, м'який, типу моцарели. Головне, щоб він був смачним, якісним, без замінників молочних жирів і добре плавився.
Щедро посипте рибу зверху натертим сиром.
Запікайте горбушу в духовці, попередньо розігрітій до 180°С, від 30 до 40 хвилин, залежно від сорту риби та товщини шматочків. Але не довше - риба може стати сухою. Також враховуйте особливості вашої духовки.
Готову рибу подавайте до столу з будь-яким гарніром або овочами. Приємного апетиту!
Кухня - Українська кухня | Опубліковано: 10.02.2023