Гарячі бутерброди з яйцем у духовці

20 хв. Порції: 2 247 Кк

Приготування рецепту

1. Як зробити гарячі бутерброди з яйцем у духовці? Підготуйте продукти. Хліб найкраще підійде тостовий, квадратний, тоді бутерброди вийдуть акуратними та рівними. Я взяв варену ковбасу, але взагалі підійде і шинка, і будь-яке м'ясо. Дуже зручно використовувати готову нарізку.

2. Одразу увімкніть розігріватися духовку на 180°С, поки ви збираєте бутерброди, вона буде готова. Візьміть два шматочки хліба і виріжте з них серединки, залишивши по краях бортик завширшки трохи більше сантиметра. Два шматки, що залишилися, залиште цілими.

3. Сир натріть на середній тертці. Сир для цієї страви підійде будь-який - твердий, напівтвердий, м'який, типу моцарели.

4. Візьміть невелике деко або форму для запікання, на якій помістяться бутерброди. Вистеліть її пергаментом - після приготування її не треба буде мити, дуже зручно. Викладіть на папір два цілих шматочки хліба.

5. На хліб покладіть кружечки ковбаси або шинки. Посипте їх зверху сиром. Сиру у страву достатньо зовсім невеликої кількості, він потрібен лише для скріплення яйця з ковбасою. Головну роль усе-таки відіграє яйце.

6. Зверху покладіть рамки з двох інших шматків. Акуратно розбийте в отримані поглиблення по яйцю. Намагайтеся, щоб жовток залишився цілим. Поруч із жовтком покладіть по половинці помідорки чері (вона потрібна швидше для краси). Посоліть і поперчіть яйце зверху. Враховуйте, що внизу ще є ковбаса та сир, які вже містять сіль, не пересоліть.

7. Запікайте бутерброди 15-20 хвилин до моменту, коли білок схопиться, а жовток залишиться рідким.

8. Дістаньте бутерброди з духовки й одразу подавайте до столу. Приємного апетиту!