- Чорний хліб 200 гр
- Часник 2 зубч.
- Соняшникова олія 2 стол.л.
- Сіль за смаком
Гарлики з часником
Хрусткі, пікантні, бюджетні, до пива і просто так! Гарлики з часником - це ті ж самі смажені на рослинній олії грінки з чорного хліба з часником. Вони хрусткі зовні, але м'які всередині. Така закуска підійде і до перших страв, і до пивної вечірки в дружній компанії, і просто так.
25 хв. Порції: 2 314 Кк
Приготування рецепту
Як зробити гарлики з часником? Підготуйте необхідні інгредієнти за списком. Чорний хліб можете брати будь-який - із дріжджами чи бездріжджовий. Соняшникову олію можна використовувати рафіновану без запаху або першого віджиму - вона ароматніша. Або замінити оливковою.
З хліба зріжте скоринки. Якщо хліб у нарізці, просто наріжте його довгастими брусочками. Якщо цілий, то спочатку наріжте його однаковими скибочками завтовшки близько 1 см, а потім брусочками.
У мисочці з'єднайте 1 ст. л. рослинної олії та пропущені через прес зубчики часнику. Усе ретельно перемішайте. Відставте ароматну часникову олію вбік і дайте їй настоятися. Замість звичайної олії можете використовувати магазинну запашну олію з додаванням часнику та базиліку.
У сковороді на середньому вогні розігрійте олію, що залишилася (1 ст. л. або більше). Викладіть хліб і обсмажте з двох боків до золотистої скоринки.
Обсмажені брусочки хліба перекладіть у миску. Полийте часниковою олією, посипте сіллю і перемішайте. Сіль можете використовувати велику морську або звичайну кухонну дрібного помелу. Як вам більше подобається. Крім солі можете посипати гарлики іншими спеціями і сушеними травами за смаком.
Потім перекладіть хліб на паперові серветки, щоб прибрати зайвий жир.
Подавайте гарлики з часником до пива або просто так. Приємного апетиту!
Кухня - Англійська кухня | Опубліковано: 02.03.2023