- Гарбуз 500 гр
- Печериці 250 гр
- Цибуля 1 шт.
- Часник 2 зубч.
- Оливкова олія 60 мл
- Сіль за смаком
- Перець чорний мелений за смаком
- Зелень за смаком
Гарбуз із грибами в духовці
Корисна, дієтична їжа! Порадуйте себе та близьких найсмачнішим гарніром із гарбуза та грибів. На обід або легку сімейну вечерю запечені в духовці овочі будуть саме те, що треба! Прекрасно як у гарячому, так і в холодному вигляді.
40 хв. Порції: 2 89 Кк
Приготування рецепту
Як зробити гарбуз із грибами в духовці? Дуже просто! Підготуйте всі необхідні продукти. Гарбуз розріжте навпіл і видаліть насіння. Так само зріжте шкірку. Гриби обполосніть і обсушіть серветками.
Цибулю та часник очистіть від лушпиння. Гарбуз і гриби наріжте пластинами.
Приготуйте заправку. У глибоку невелику миску влийте рослинну олію. Додайте часник, пропущений через прес, дрібку чорного меленого перцю та улюблені приправи. Я використовував чебрець. Усе добре перемішайте. Цибулю наріжте тонким пір'ям.
У глибоку чашу відправте гарбуз, печериці, цибулю та заправку. Посоліть усе за смаком. Перемішайте все так, щоб кожен шматочок опинився в ароматній заправці.
Форму для запікання застеліть пекарським папером. Викладіть овочі рівним шаром.
Дуже добре з усіма компонентами поєднуються помідори чері. Якщо у вас є в наявності черрі, то додайте їх теж у форму.
Відправте гарбуз із грибами в заздалегідь розігріту духовку і запікайте 30-40 хвилин. Увага, час і температура запікання можуть відрізнятися від тих, що вказані в рецепті. Орієнтуйтеся на свою духовку. Я запікав при температурі 200 градусів близько 30-35 хвилин. Дуже смачно в гарячому та холодному вигляді!
Вимиті й очищені від плівок печериці викладіть на кухонний рушник, щоб він увібрав зайву рідину. Залиште на 15-20 хвилин, щоб уся волога вбралася в тканину. Важливо добре обсушити гриби, інакше, наситившись вологою, вони стануть водянистими.
Кухня - Українська кухня | Опубліковано: 29.06.2023