- Філе індички 500 гр
- Оливкова олія 40 гр
- Паприка 0.5 чайн.л.
- Каррі 0.5 чайн.л.
- Сіль за смаком
- Перець чорний мелений за смаком
Філе індички на сковороді
Соковите, ніжне, ароматне - вийде у всіх! Філе індички на сковороді виходить неймовірно смачним. Воно чудово підійде до будь-якого гарніру або салату. Так само можна зробити м'ясо і на грилі. Дуже смачно!
45 хв. Порції: 2 147 Кк
Приготування рецепту
Як зробити соковите філе індички на сковороді швидко? Підготуйте для цього необхідні інгредієнти. Для приготування ідеальним варіантом буде взяти філе грудки індички. Спеції можете брати на свій смак.
Філе грудки індички наріжте порційними шматочками завтовшки приблизно 2 см. Дуже тонко різати не треба. Так воно буде не смажитися, а просто висохне.
Посипте скибочки м'яса з двох боків сіллю, меленим перцем, паприкою та карі. Втирайте спеції в м'ясо і залиште полежати хвилин на 15. Спеції встигнуть надати м'ясу аромату.
Для смаження беріть широку сковороду, щоб м'ясо можна було викласти в один шар. Розігрійте сковорідку до гарячого стану, влийте олію та викладіть підготовлені скибочки грудки індички. У гарячій олії вони одразу змінюватимуть колір. Так і має бути.
Переверніть м'ясо і дайте йому підсмажитися і з іншого боку. Усі м'ясні соки виявляться запечатаними всередині шматочків. Обсмажуйте м'ясо 5-7 хвилин, кілька разів перевернувши. Точний час залежить від особливостей вашої плити, обраної сковорідки та товщини шматків м'яса.
Потім закрийте сковороду кришкою, зробіть вогонь трохи меншим і готуйте ще 2-3 хвилини. М'ясо індички готується дуже швидко, тому не переживайте, що воно не встигло приготуватися.
Готове філе індички викладіть на тарілку, доповніть свіжими овочами та подавайте до столу в гарячому вигляді. Приємного апетиту!
Кухня - Українська кухня | Опубліковано: 04.06.2023