- Свинина 700 гр
- Творог 180 гр
- Яйця 1 шт.
- Твердий сир 50 гр
- Зелень 40 гр
- Часник 2 зубч.
- Соєвий соус 2 стол.л.
- Вершкове масло 1 стол.л.
- Помідори 1 шт.
- Сіль за смаком
- Спеції сухі за смаком
Фарширований м'ясний рулет
Шалено смачна, соковита закуска. Найкраща прикраса столу! Фарширований м'ясний рулет може слугувати гарячою стравою. А в охолодженому вигляді буде чудово прикрашати стіл як закуска і обов'язково всім сподобається.
120 хв. Порції: 4 220 Кк
Приготування рецепту
Як зробити фарширований м'ясний рулет у духовці? Підготуйте для цього необхідні інгредієнти. Готувати рулет можна з будь-якого виду м'яса. Головне, щоб воно було без кісток, з мінімальною кількістю жиру. Сир вибирайте злегка вологий.
М'ясо наріжте тонкими шматочками і відбийте їх кухонним молоточком.
Відбите м'ясо викладіть у чашу. Додайте до нього соєвий соус, сіль і спеції. Пропустіть через прес часник. Усе змішайте і залиште на 30 хвилин, щоб м'ясо промаринувалося. Під час додавання солі враховуйте, що соєвий соус уже солоний.
Для приготування начинки з'єднайте сир із дрібно нарізаною зеленню. Додайте вершкове масло, яйце та сир, натертий на тертці. Підсоліть.
Усі інгредієнти для начинки перемішайте між собою.
Для формування рулету розстеліть на столі лист фольги. Розкладайте м'ясо трохи з напуском одне на одне.
На м'ясо викладіть підготовлену начинку і рівномірно її розподіліть.
За допомогою фольги згорніть усе в рулет.
Навколо рулету викладіть нарізані помідори.
Загорніть рулет у фольгу і викладіть на металеве деко. Поставте рулет у духовку, попередньо розігріту до 180 градусів, на 1-1,5 години. Час і температура випікання у вас можуть відрізнятися.
Готовий м'ясний рулет зі свинини можна подавати гарячим або холодним. Після охолодження рулет буде різатися набагато легше. Наріжте його на шматочки, викладіть на тарілку і подавайте до столу. Приємного апетиту!
Кухня - Українська кухня | Опубліковано: 03.06.2023