Фарш з грибами на сковороді

30 хв. Порції: 3 223 Кк

Приготування рецепту

1. Як посмажити фарш із грибами на сковороді? Підготуйте для цього необхідні інгредієнти. Фарш можна взяти з будь-якого виду м'яса. Це може бути свинина, яловичина, курка або телятина. Я готуватиму зі свинячого фаршу. Як гриби можна взяти не тільки печериці. Це можуть бути й лісові гриби. Тоді їх треба попередньо відварити.

2. Печериці промийте в проточній воді від забруднень, обсушіть і наріжте. Кожен гриб можна розрізати на 4-6 частин. Сильно дрібнити не треба. Цибулю очистіть від лушпиння, промийте в холодній воді та дрібно наріжте.

3. Сковорідку для смаження розігрійте до гарячого стану та налийте на неї трохи рослинної олії. Викладіть нарізану цибулю й обсмажте протягом хвилини до прозорості. Цибуля стане трохи м'якшою.

4. Потім викладіть у сковорідку нарізані печериці. Перемішайте й обсмажуйте їх разом із цибулею ще 3-5 хвилин.

5. Коли печериці змінять колір і трохи зменшаться в розмірі, додайте до них м'ясний фарш.

6. Хвилин через 5 підсипте до фаршу сіль і спеції. Я додаю мелений перець, паприку та сушений базилік.

7. Обсмажуйте все разом ще хвилин 10-15 на невеликому вогні. Фарш почне підсмажуватися. Готовий фарш із грибами зніміть із вогню та подавайте до столу в гарячому вигляді. Можна доповнити будь-яким гарніром або свіжими овочами. Приємного апетиту!