- Сметана (жирністю 20-25%) 180 гр
- Зефір 100 гр
- Персики (у мене консервовані) 150 гр
- Виноград (без кісточок) 150 гр
Десерт із зефіру та сметани з фруктами
Колоритний, солодкий, швидкий. Любов із першої ложки! Десерт із зефіру та сметани з фруктами - прості, бюджетні та смачні ласощі для всієї родини. Смак і зовнішній вигляд десерту можна варіювати завдяки використанню різних поєднань зефіру та фруктів.
50 хв. Порції: 3 146 Кк
Приготування рецепту
Як зробити десерт із зефіру та сметани з фруктами? Дуже просто і швидко. Для початку підготуйте необхідні інгредієнти за списком. Сметана підійде жирністю від 20% і вище. Сметану можете замінити на збиті вершки жирністю 33%. Зефір можете брати будь-який: ванільний, ягідний або фруктовий. У мене малиновий.
Консервовані персики вийміть із сиропу та обсушіть. Наріжте часточками. Замість консервованих персиків можете взяти свіжі. Також можете замінити виноград і персики на будь-які інші поєднання фруктів і ягід на ваш смак і сезон.
Виноград вимийте, обсушіть і обірвіть ягоди з гілочок. Якщо виноградини великі, розріжте їх навпіл. Виноград бажано брати без кісточок, синій, червоний або зелений, на ваш смак. Якщо виноград із кісточками, видаліть їх.
У чаші блендера з'єднайте сметану і поламаний на шматочки зефір. Збийте все до однорідності. Густота маси залежить від жирності сметани. Якщо потрібен крем щільніший, додавайте не всю сметану, а половину. Потім за потреби потроху додайте решту.
На дно склянок або креманок викладіть трохи крему. На крем покладіть більшу частину персиків. Зверху розподіліть ще третину крему. На крем викладіть виноград. Поверх винограду викладіть решту зефірного крему. Верх десерту прикрасьте скибочками персиків і м'ятою, що залишилися. У мене вийшло 3 порції десерту. Поставте десерт у холодильник на 20 хвилин, потім подавайте до столу. Приємного апетиту!
Якщо вирішите замінити сметану збитими вершками, то краще окремо збийте зефір з 1-2 ст. л. вершків блендером до стану пюре. Або взагалі просто нарізати зефір скибочками. І окремо міксером збийте вершки до щільної стійкої піни. Можете викладати вершки, зефір і фрукти пошарово, або змішати зефірну масу зі збитими вершками. Тут як ваша фантазія підкаже.
Оскільки зефір дуже солодкий, цукор у цьому десерті зайвий.
Кухня - Українська кухня | Опубліковано: 21.01.2024