Десерт із маскарпоне

30 хв. Порції: 3 298 Кк

Приготування рецепту

1. Як зробити десерт із маскарпоне? Досить просто та швидко. Для початку підготуйте всі інгредієнти. Взагалі наповнення може бути будь-яким: можете використовувати будь-які фрукти та ягоди, будь-яке варення, джем або конфітюр. Маскарпоне можете замінити на будь-який бюджетний м'який творожний вершковий сир без добавок. Не менш смачно вийде з плавленим вершковим сиром. Кількість цукрової пудри можете регулювати на свій смак залежно від солодкості варення

2. Печиво розріжте навпіл або на більш дрібні частини залежно від розміру вашого посуду. Замість савоярді можете використовувати будь-яке печиво: бісквітне, цукрове тощо.

3. Ягоди вимийте, обсушіть. Полуницю наріжте кружечками.

4. Я для десерту взяв чорничне варення з цілими ягідками з власних заготовок. Можете брати магазинне варення.

5. У мисочці з'єднайте маскарпоне, цукрову пудру і ванілін. Збийте міксером до однорідності. Якщо крем виходить занадто густим, можете розбавити його трохи жирними вершками або згущеним молоком. Якщо не боїтеся вживати сирі жовтки, можете додати до маскарпоне 1-2 жовтки від свіжих яєць. Вийде крем, який використовують у тірамісу.

6. На дно креманок або стаканчиків викладіть половину печива. Зверху полийте їх частиною варення. На варення розподіліть частину сирного крему. Посипте зверху свіжими ягодами полуниці та лохини. Повторіть шари. У мене вийшло 3 порції. Готовий десерт можете поставити в холодильник на 1-2 години, щоб печиво розмокло, а сам десерт охолов. Я подавав одразу, бо люблю, коли печиво хрустке.

7. Прикрасьте десерт із маскарпоне свіжою м'ятою та подайте до столу. Приємного апетиту!