- Сметана (15-20%) 800 гр
- Цукор 200 гр
- Вода 200 мл
- Желатин 30 гр
- Мандарини (5-6 шт. однакового розміру)
- Ванільний цукор 1 стол. л.
Десерт з мандаринів без випічки
Ефектний, яскравий, святковий, освіжаючий та дуже смачний! Десерт з мандаринів без випічки - це найкращі ласощі для новорічного столу і на кожен день. Приготування займає зовсім небагато часу, а результат виходить неймовірний. Гості будуть під враженням.
600 хв. Порції: 8 144 Кк
Приготування рецепту
Як зробити гарний новорічний десерт із мандаринів без випічки в пляшці? Дуже просто і швидко. Спочатку підготуйте необхідні інгредієнти за списком.
До сметани додайте цукор і ванільний цукор і перемішайте. Залишіть на 10 хвилин до повного розчинення цукру. Потім знову перемішайте.
Желатин залийте чистою питною водою та залиште набухати на 15 хвилин. Уважно прочитайте інструкцію на пачці з желатином - можливо, потрібно підготувати по-іншому.
Потім желатин розпустіть на повільному вогні або мікрохвильовій печі.
При постійному помішуванні в кілька прийомів влийте желатин в сметанную масу. Перемішувати необхідно ретельно, щоб гарячий желатин при зіткненні з холоднішою сметаною не пішов грудочками. Маса сильно розріджується, але потім у холодильнику вона добре застигне.
У пластикової пляшки об'ємом 1,5 літра зріжте шийку. Пляшку беріть пряму, не рельєфну. Вилийте на дно кілька ложок сметанної маси, щоб денце було повністю закрите. Це необхідно, щоб забезпечити стійкість мандаринам. Поставте пляшку у холодильник на 15-20 хвилин для застигання маси.
Поки застигає сметана, мандарини очистіть від шкірки. Надягніть мандарини на довгу дерев'яну шпажку. Поки застигає сметана в пляшці, сметанную масу, що залишилася, необхідно періодично помішувати. Якщо маса почне застигати, поставте її на кілька секунд у мікрохвильову піч.
Встановіть у середину пляшки на застиглий сметанний шар шпажку з мандаринами і зміцніть зверху іншою шпажкою, щоб конструкція не рухалася. Заповніть пляшку сметанною масою, що залишилася. Поставте десерт у холодильник на ніч для повного застигання.
Вийміть застиглий мандариновий десерт, розрізавши пляшку збоку. Заберіть шпажку. Новорічний десерт з желатином та мандаринами наріжте скибочками та подайте до столу, прикрасивши м'ятою. Смачного!
Інакше цей десерт називається - мандарини на снігу.
Сметану можна замінити на натуральний йогурт без добавок.
Замість цукру можна використовувати цукрозамінник.
Кухня - Українська кухня | Опубліковано: 20.01.2023