- Білий хліб (багет) 125 гр
- Ікра червона 60 гр
- Твердий сир 50 гр
- Яйця 1 шт.
- Майонез 1 стол.л.
- Перець чорний мелений за смаком
- Сіль за смаком
- Петрушка 5 гр
- Зелень (мікрозелень) 5 гр
Бутерброди з червоною ікрою
Яскрава та смачна закуска нашвидкуруч до будь-якого свята! Бутерброди з червоною ікрою на святковий стіл - проста і швидка закуска. Ніжна сирно-яєчна маса добре поєднується з ікрою. Закуска подається на скибочках хрусткого хліба і має дуже ошатний і привабливий вигляд.
30 хв. Порції: 6 278 Кк
Приготування рецепту
Як зробити бутерброди з червоною ікрою на святковий стіл? Дуже просто та швидко. Для початку підготуйте всі необхідні інгредієнти за списком. Замість багета можете використовувати звичайний батон або житній хліб.
Багет наріжте скибочками завтовшки приблизно 1 см.
Скибочки хліба викладіть на суху пательню і злегка підрум'яньте з двох боків.
Яйця зваріть круто, охолодіть і очистіть. Натріть яйця на дрібній або середній тертці.
Сир також натріть на дрібній або середній тертці. Сир для цієї страви підійде будь-який - твердий, напівтвердий, м'який, типу моцарели. Головне, щоб він був смачним, якісним, без замінників молочних жирів.
У мисочці з'єднайте терті яйця та сир, чорний мелений перець. Заправте масу майонезом і перемішайте. За бажанням можете додати в начинку свої улюблені спеції за смаком. Начинку можна підготувати з вечора, а перед святом залишиться тільки зібрати бутерброди.
На скибочки остиглого багета зверху розподіліть сирно-яєчну масу. У мене маси вистачило на 6 скибочок хліба.
У центр кожного бутерброда викладіть по 1 ч. л. червоної ікри. Ікру можете замінити або доповнити іншими морепродуктами: креветками, скибочками червоної риби тощо.
Прикрасьте бутерброди свіжою зеленню. Перекладіть отриману закуску на гарне блюдо і подайте до столу. Приємного апетиту!
Можете аналогічну закуску зробити в пісочних несолодких тарталетках.
Кухня - Українська кухня | Опубліковано: 21.01.2024