Брускетта з творожним сиром

30 хв. Порції: 4 201 Кк

Приготування рецепту

1. Як зробити брускетту з сирним сиром? Дуже просто і швидко. Для початку підготуйте всі необхідні інгредієнти за списком. Замість житнього хліба можете використовувати батон. Рослинна олія підійде будь-яка, але раджу взяти маслинову - вона дуже пасує до цих брускетт.

2. Хліб краще купувати в нарізці. Так ви заощадите собі час. До того ж однаково нарізані рівні скибочки красивіше виглядають на столі. Хліб наріжте скибочками завтовшки близько 1 см. Скибочки хліба викладіть на суху сковороду і злегка підрум'яньте з двох боків. Хліб підійде будь-який, з добавками і без них. У мене хліб із родзинками.

3. Тепер підготуйте начинку. Помідори вимийте, обсушіть. Видаліть насіння. М'якоть наріжте дрібними кубиками. У мене помідори чері, але підійде й один звичайний помідор.

4. Сир наріжте невеликими кубиками. У мене розсільна бринза. Але можете використовувати будь-який м'який сир. Підійде творожний, плавлений, фета або розсільна моцарела.

5. Оливки обтрусіть від розсолу, обсушіть і наріжте кільцями.

6. Кріп, петрушку і базилік вимийте, обсушіть і дрібно порубайте. Замість суміші трав можете використовувати якийсь один вид.

7. У мисці з'єднайте помідори, бринзу, оливки, кріп, петрушку і базилік. Влийте рослинну олію і перемішайте. Крім зазначених інгредієнтів можете додати свої за смаком. Наприклад подрібнений часник, дрібно порізаний болгарський перець тощо.

8. На скибочки хліба зверху розподіліть начинку. У мене начинки вистачило на 5 брускетт.

9. Прикрасьте брускети свіжою зеленню та подайте до столу. Приємного апетиту!