Салат Боул з куркою

30 хв. Порції: 2 146 Кк

Приготування рецепту

1. Як зробити боул із куркою? Підготуйте продукти. Філе краще візьміть охолоджене, воно буде соковитішим. Спеції для курки ви можете використовувати будь-які, у мене паприка. Кукурудзу відкиньте на сито, щоб стекла рідина.

2. Насамперед зваріть булгур. Для цього візьміть сотейник із товстим дном, поставте його на невеликий вогонь і налийте в нього трохи рослинної олії. Всипте крупу, перемішайте її, щоб він повністю покрився олією. Трохи обсмажте, а потім влийте окріп. Зменшіть вогонь до мінімуму, накрийте сотейник кришкою і залиште булгур варитися приблизно на 10 хвилин.

3. Поки булгур вариться, займіться куркою. Обмийте та обсушіть філе. Розріжте його на дві частини, однакові за товщиною. Посоліть і присмачте спеціями кожен шматок.

4. Розігрійте на сильному вогні сковорідку, налийте на неї олію для смаження. Викладіть м'ясо. Обсмажте м'ясо по парі хвилин з кожного боку до рум'яної скоринки, потім вогонь зменшіть, накрийте сковорідку кришкою і доведіть філе до готовності. На це піде 10-15 хвилин, залежно від товщини шматків. Булгур тим часом буде готовий, у нього вбереться вся вода. Посоліть і перемішайте його.

5. Підготуйте овочі. Авокадо розріжте навпіл, видаліть кісточку. Очистіть його від шкірки, м'якоть наріжте на тонкі скибочки поперек.

6. В огірка відріжте кінчики, розріжте його навпіл і наріжте на півкільця.

7. У перцю виріжте серединку з насінням, м'якоть наріжте на тонкі смужки.

8. Трохи остигле м'ясо наріжте на скибочки впоперек.

9. Зберіть боул. Викладіть у тарілку булгур, курку, розкладіть поруч нарізані овочі та кукурудзу. Додайте листочки салату або будь-якої іншої зелені.

10. Перед подачею можете збризнути страву лимонним соком і оливковою олією. Подавайте до столу. Приємного апетиту!