- Ананаси (консервовані, кільця) 350 гр
- Листкове тісто 250 гр
- Яйце (невелике) 1 шт.
- Цукрова пудра 1 стол.л.
Ананаси в листковому тісті
Оригінальний десерт до чаю - такого в магазині не купиш! Ананаси в листковому тісті - красива, ефектна і незвичайна випічка. Листкове тісто з ананасом не знайдеш у звичайному магазині, тому це незвичайне частування справить враження і запам'ятається надовго не тільки зовнішнім виглядом, а й чудовим смаком.
50 хв. Порції: 4 197 Кк
Приготування рецепту
Як зробити ананаси в листковому тісті в духовці? Підготуйте необхідні інгредієнти за списком. Тісто можете використовувати листкове бездріжджове, як у мене, а також дріжджове або листково-дріжджове. У мене тісто заморожене готове покупне заморожене у квадратних пластинах. Мені знадобилася одна пластина.
Увімкніть духовку на 180 градусів. Консервовані ананаси вийміть із сиропу та обсушіть на паперових серветках. Кільця ананасів бувають різного розміру. У мене кільця невеликого діаметра. Якщо у вас великі кільця, то тіста на них знадобиться більше.
Яйце збийте виделкою до однорідності. Воно знадобиться для змащування випічки.
Листкове тісто розкачайте в прямокутник 2-3 мм завтовшки і наріжте на довгі смужки завширшки близько 1,5 см. Отримані смужки мають вільно проходити через вирізану серединку кілець ананасів. Кількість смужок має бути за кількістю кілець ананасів.
Кожне кільце ананаса щільно обмотайте смужкою тіста. Обмотувати можете частково або повністю - наскільки вистачить смужки тіста. Часткова обмотка, через яку проглядають фрукти, виходить красивішою.
Викладіть ананаси в тісті на застелене пергаментом деко на відстані один від одного. Змастіть заготовки збитим яйцем. Поставте деко в розігріту до 180°С духовку на 20-25 хвилин і випікайте до золотистої скоринки на тісті. Якщо у вас є режим верх+низ+конвекція, час приготування зменшиться до 10-15 хвилин.
Готові ананаси в тісті злегка охолодіть, посипте цукровою пудрою і подавайте до столу. Приємного апетиту!
Кухня - Українська кухня | Опубліковано: 08.10.2023