- Молоко 380 мл
- Вода 80 мл
- Кава розчинна 4 чайн.л.
- Цукор 4 чайн.л.
Айс кава домашня
Збадьорить і вгамує спрагу. Задоволення в кожному ковтку! Айс кава домашня - це холодний кавовий напій. При цьому основну частину займає холодне молоко, а кава додається у вигляді шапки пишної ароматної піни, що дуже незвично. Обов'язково спробуйте цей напій - він неодмінно вам сподобається.
20 хв. Порції: 2 71 Кк
Приготування рецепту
Як зробити холодну айс каву в домашніх умовах? Для початку підготуйте необхідні інгредієнти. Кава потрібна розчинна, яка вам більше подобається. Є кава з ароматом ванілі або лісового горіха. У мене була кава з ароматом фундука - результат виходить неймовірний за смаком і ароматом. Якщо хочете більш насичений смак кави, можете додати її трохи більше. Молоко попередньо на кілька годин поставте в холодильник або на 20 хвилин у морозилку.
Воду закип'ятіть. За бажанням можете замість розчинної зварити дві порції експресо в турці та процідити від гущі. Потім перелити каву в іншу ємність, додати цукор і збити в піну. Решта за рецептом.
У ємності змішайте мелену каву, цукор і окріп та збийте міксером до отримання густої стійкої піни. Якщо немає міксера, можете скористатися занурювальним або стаціонарним блендером. Якщо взагалі ніякої техніки немає, можна збити все звичайним віночком або виделкою. Однак найімовірніше такої пишної, повітряної та щільної піни ви не отримаєте. Але буде теж смачно.
Холодне молоко розлийте по склянках для глінтвейну або по прозорих чашках. Ця кава дуже красива і тому подавати її краще в прозорому посуді. Так від напою вийде не тільки смакове, а й естетичне задоволення.
Зверху вилийте кавову піну. За бажанням можете додати в кожну чашку кілька кубиків льоду. Одразу ж подавайте домашню айс-каву до столу. До такої кави можна подати будь-яку випічку, цукерки та інші солодощі. Приємного апетиту!
Напій можете доповнити готовими спеціями, призначеними спеціально для кави. Або просто обмежитися дрібкою кориці поверх готового напою.
Можна зробити ще швидше. Змішати у високій склянці заварену каву, цукор і молоко та збити до появи піни. Потім за бажанням додати кубики і подати до столу.
Кухня - Українська кухня | Опубліковано: 18.06.2023