Сирники із творогу з борошном

50 хв. Порції: 4 248 Кк

Приготування рецепту

1. Як зробити сирники із творогу з борошном? Дуже просто! Для початку підготуйте необхідні інгредієнти за списком. Борошно можете використовувати не тільки вівсяне, а й інше без глютену - кукурудзяне, рисове тощо. Рослинна олія має бути рафінована та без запаху. Кількість цукру регулюйте на свій смак. Можете замінити цукор на будь-який цукрозамінник, що підходить для термічної обробки.

2. Творог з'єднайте з яйцем і цукром і збийте занурювальним блендером до однорідності. Якщо у вас творог у брикетах, збивати блендером його не потрібно. Такий сир досить вологий, м'який і без грудочок. Досить перемішати його з яйцем і цукром звичайною ложкою.

3. Додайте в творожну масу вівсяне борошно і сіль. Гарненько перемішайте до однорідності.

4. Залиште творожну масу на 10-15 хвилин. Вона має бути густою і не розтікатися. Якщо маса занадто волога і не тримає форму, додайте ще трохи вівсяного борошна.

5. Родзинки вимийте та обсушіть. Родзинки можете замінити на інші сухофрукти (чорнослив, курагу) або суміш сухофруктів.

6. Родзинки всипте в сирну масу і перемішайте, щоб родзинки рівномірно розійшлися по творогу.

7. Із творожної маси вологими руками (оскільки маса липка і буде приставати до рук) сформуйте невеликі сирники. За бажанням можете додатково обваляти заготовки у вівсяному борошні. У мене вийшло 8 сирників середнього розміру.

8. У сковороді на середньому вогні розігрійте олію й обсмажте на ній сирники з двох боків до золотистого кольору.

9. Готові сирники перекладіть на тарілку і подайте зі сметаною, варенням або джемом. Приємного апетиту!