- Яловичина (відварна) 300 гр
- Огірки 2 шт.
- Твердий сир 100 гр
- Яйця (відварені) 3 шт.
- Листя салату 20 гр
- Йогурт 3 стол.л.
- Гірчиця 1 чайн.л.
- Часник 2 зубч.
- Сіль 3 гр
- Перець чорний мелений 3 гр
Салат із яловичиною та сиром
Нереально смачний, я готовий його їсти хоч щодня! Салат із яловичиною та сиром готується легко і швидко з доступних продуктів. Виглядає апетитно і свіжо. Такий салат неодмінно порадує вас, ваших гостей і близьких. Рекомендую для тих, хто стежить за своєю фігурою.
30 хв. Порції: 8 139 Кк
Приготування рецепту
Як зробити салат із яловичиною, сиром і яйцем? Дуже просто. Підготуйте необхідні продукти. Яловичину та яйця відваріть заздалегідь. Яйця кімнатної температури акуратно, щоб не розбити, покладіть у ємність для варіння. Залийте їх водою так, щоб вона повністю покривала яйця. Доведіть воду до кипіння, зменшіть вогонь і варіть при невеликому кипінні 7 хвилин. Цього часу достатньо для того, щоб зварити яйця круто.
Для цього салату краще взяти пісну яловичину. М'ясо помийте та складіть у каструлю з водою. Доведіть до кипіння, зменшіть нагрівання, зніміть піну і варіть на середньому вогні та прикритій кришці. М'ясо проткніть ножем, якщо проходить легко і тече світлий сік - м'ясо готове, в іншому разі продовжуйте варити. Відварену яловичину наріжте на брусочки.
Огірок помийте, обсушіть рушником і теж наріжте брусочками.
Яйця очистіть і поріжте кубиками.
Твердий сир натріть на крупній тертці.
Листя салату помийте та обсушіть. Нарвіть на шматочки.
Усі інгредієнти акуратно перемішайте в мисці.
Часник очистіть, подрібніть через часникодавку або іншим зручним для вас способом. У невеликому посуді розмішайте йогурт, гірчицю, сіль, перець і часник. Соус викладіть у салат і перемішайте. А можете подати окремо. Я саме так і зробив.
Салат із яловичиною та сиром готовий. Приємного апетиту!
Кухня - Українська кухня | Опубліковано: 30.12.2023