- Куряче філе 200 гр
- Помідори чері 150 гр
- Бринза 80 гр
- Маслини 50 гр
- Болгарський перець 1 шт.
- Огірок 1 шт.
- Цибуля (червона) 1 шт.
- Листя салату 30 гр
- Перець чорний мелений за смаком
- Сіль за смаком
- Оливкова олія 3 стол.л.
- Лимонний сік 1 стол.л.
- Базилік 10 гр
Салат грецький з куркою
Простий, яскравий, ситний, святковий, зі свіжих овочів! Грецький класичний салат із куркою відомий на весь світ. У цьому рецепті соковита страва зі свіжих хрустких овочів із сиром доповнена ніжним курячим м'ясом, запеченим зі спеціями у фользі. З ним салат виходить ситнішим і смачнішим!
40 хв. Порції: 4 125 Кк
Приготування рецепту
Як зробити класичний салат грецький із куркою? Дуже просто. Для початку підготуйте всі необхідні інгредієнти за списком. Приготування можете почати із заправки. Традиційно для грецького салату використовують оливкову олію, але можете взяти будь-яку рослинну.
У мисці з'єднайте оливкову олію, лимонний сік, чорний мелений перець і сіль. Усе збийте виделкою до однорідності.
Тепер підготуйте всі інші інгредієнти за списком. Салатне листя можете замінити на готову суміш салатного листя.
Куряче філе посоліть, поперчіть. Загорніть філе у фольгу і запечіть у духовці за 180°С приблизно 25 хвилин до готовності.
Готове філе охолодіть, наріжте тонкими скибочками. За бажанням замість запікання можете відварити філе в підсоленій воді або обсмажити на сковороді.
Помідори чері вимийте, розріжте навпіл. Можете замінити чері на звичайні помідори, які потрібно нарізати часточками.
Огірки вимийте, обсушіть і наріжте півколами.
Болгарський перець вимийте, видаліть насіння і плодоніжку. М'якоть наріжте невеликими кубиками.
Бринзу наріжте невеликими кубиками. Бринзу можете замінити на фету або сіртакі.
Червону цибулину наріжте тонкими кільцями. За бажанням можете замаринувати цибулю в суміші оцту та цукру на 20 хвилин.
Маслини вийміть із розсолу і обсушіть.
На блюдо викладіть промите салатне листя. Зверху розкладіть скибочки курячого філе, огірка і болгарського перцю, помідори і червону цибулю.
Поверх розподіліть бринзу та маслини. Полийте салат заправкою. Прикрасьте листочками свіжого базиліку і можна подавати салат до столу. Приємного апетиту!
Курку можете замінити на філе індички.
Кухня - Українська кухня | Опубліковано: 06.04.2024