- Молоко 200 мл
- Яйця 3 шт.
- Цукор 150 гр
- Вершкове масло 180 гр
- Пшеничне борошно 280 гр
- Сода 0.3 чайн.л.
М'які віденські вафлі на молоці
Прості та смачні, нашвидкуруч, дітям на сніданок! М'які віденські вафлі на молоці класичні готуються в електровафельниці дуже швидко з найпростіших інгредієнтів. Вашій дитині точно сподобається такий сніданок! Подавайте з будь-яким солодким соусом, сиропом або варенням.
30 хв. Порції: 4 338 Кк
Приготування рецепту
Як зробити класичні м'які віденські вафлі на молоці? Підготуйте для цього необхідні інгредієнти. Вершкове масло заздалегідь дістаньте з холодильника і залиште при кімнатній температурі, щоб воно стало м'яким. Борошно просійте через сито, щоб воно наситилося киснем.
Для приготування тіста беріть глибоку чашу, щоб під час збивання не летіли бризки. У чаші з'єднайте м'яке вершкове масло та цукор. Змішайте. Для цього можна скористатися міксером.
Потім влийте в чашу молоко і додайте яйця. Вмішайте їх у тісто.
Поступово підсипайте борошно з содою та замішуйте тісто. Кількість борошна може відрізнятися від зазначеної в рецепті, тому не всипайте одразу все. У кількості борошна орієнтуйтеся за консистенцією готового тіста.
Вафельницю увімкніть у розетку та розігрійте до гарячого стану. Викладіть ложкою тісто і накрийте кришкою. Готуйте вафлі 3-5 хвилин, залежно від потужності вашої вафельниці. Вафлі підрум'яняться і стануть апетитного золотистого кольору.
Готові віденські вафлі акуратно зніміть із вафельниці на тарілку й остудіть. Доповнити вафлі можна ягодами або згущеним молоком. Приємного частування!
Температура нагріву для кожної моделі вафельниці індивідуальна. Тому точний час приготування для вашого приладу можна встановити тільки дослідним шляхом. Цілком можливо, що вам вистачить 30 секунд, але не виключено, що для випікання потрібно і 2-3 хвилини. Коригуйте час випікання, зазначений у рецепті, з урахуванням особливостей вашої вафельниці.
Кухня - Українська кухня | Опубліковано: 01.01.2024