- Буряк (невеликий, близько 300-350 грам) 3 шт.
- Цибуля 0.5 шт.
- Цукор 3 чайн.л.
- Сіль 0.5 чайн.л.
- Гірчиця зерниста 1 чайн.л.
- Оцет (9%) 2 чайн.л.
- Вода (гаряча) 50 мл
- Перець чорний мелений (за смаком) 0.5 чайн.л.
Маринований буряк швидкого приготування
Неймовірно корисна і дивовижно смачна! Не відірватися! Маринований буряк швидкого приготування чудово доповнює м'ясні страви, особливо ті, які приготовані на мангалі. Ви легко і просто зробите його, не витративши на це багато часу і сил. Впорається навіть новачок. Пробуємо!
120 хв. Порції: 2 55 Кк
Приготування рецепту
Як зробити маринований буряк швидко? Дуже легко і просто! Підготуйте всі продукти за списком. Буряк виберіть пружний і щільний, він чудово підійде для маринування.
Коренеплоди вимийте й очистіть від шкірки. Натріть буряк на тертці з великими зубками. Відправте в глибоку чашку або тарілку, що підходить за розміром.
Цибулю очистіть від лушпиння, промийте під проточною водою і обсушіть. Наріжте цибулину тонкими півкільцями або чверть кільцями. Додайте до буряка.
В окрему глибоку невелику чашу влийте гарячу воду й оцет. Додайте цукор і ретельно все перемішайте доти, доки цукор розчиниться.
Влийте маринад до буряка та цибулі. Посоліть і поперчіть усе за смаком.
Перемішайте, накрийте кришкою або харчовою плівкою і відправте в холодильник на годину-дві. Через деякий час буряк спробуйте на смак і за необхідності досоліть. Наш смачний маринований буряк на закуску готовий. Під час подавання можна прикрасити зеленню.
Буряк неймовірно корисний овоч. Він багатий на вітамін С, залізо, фосфор, мідь і багато іншого. Коренеплоди буряка сприяють зниженню артеріального тиску, а також покращують роботу печінки. Періодичне вживання буряка в їжу покращує обмін речовин в організмі та підвищує імунітет.
Кухня - Українська кухня | Опубліковано: 09.05.2023