- Фарш м'ясний 400 гр
- Бекон (копчений) 50 гр
- Твердий сир 50 гр
- Рослинна олія 1 чайн.л.
- Часниковий порошок 0.5 чайн.л.
- Перець чорний мелений за смаком
- Сіль за смаком
Котлети з фаршем і сиром
Соковитий, апетитний і натуральний! На будь-який випадок! Фарш із сиром може стати основою для різних страв, починаючи від звичних котлет, закінчуючи домашніми бургерами. Готова страва має смак, що запам'ятовується, адже, крім фаршу, у складі сир, бекон і ароматні спеції.
30 хв. Порції: 6 367 Кк
Приготування рецепту
Як зробити котлети з фаршем і сиром смачно та просто? Почніть із підготовки необхідних продуктів. Фарш вибирайте на свій смак. Це може бути фарш із певного виду м'яса, наприклад тільки зі свинини або яловичини, а можете взяти змішаний. Можете брати готовий фарш або зробити його самостійно, подрібнивши м'ясо в блендері чи пропустивши через м'ясорубку.
Бекон наріжте дрібними шматочками. Бекон можете брати сирокопчений або варенокопчений, який більше подобається.
Сир наріжте дрібними кубиками або натріть на тертці. Сир для цієї страви підійде будь-який - твердий, напівтвердий, м'який, типу моцарели. Головне, щоб він був смачним, якісним, без замінників молочних жирів.
У мисці з'єднайте фарш, бекон, сир, рослинну олію та спеції. Ретельно вимісіть фарш до гладкості. Якщо хочете отримати більш однорідну консистенцію, можете збити фарш, сир і бекон у стаціонарному блендері.
Сформуйте з фаршу рівні круглі котлети. У мене вийшло 6 котлет.
Сковороду розігрійте на середньому вогні. За бажанням можете додати трохи олії, але в принципі вистачить і того жиру, який виділиться під час обсмажування з фаршу та бекону. Обсмажте котлетки з двох боків до золотистого кольору.
Котлети можете подати з будь-яким гарніром або зробити з них смачні домашні бургери. Я зробив із котлет гамбургери. На нижню частину булочок для бургерів викладіть 1-2 листки салату. Зверху покладіть яловичу котлету. Полийте котлету кетчупом і гірчицею. Зверху розподіліть кружечки помідорів і маринованого огірка. Накрийте другою половиною булочки. Домашні гамбургери відразу ж подайте до столу. Приємного апетиту!
Це універсальний рецепт фаршу з сиром. З нього можна зробити не тільки котлети, з ним можна, наприклад, запекти запіканку з картоплею, грибами або макаронами в духовці. Тут великий простір для вашої фантазії.
Кухня - Українська кухня | Опубліковано: 30.04.2023