- Горбуша (1 штука, вага приблизна) 2 кг
- Помідори 250 гр
- Болгарський перець 1 шт.
- Цибуля 1 шт.
- Лимонний сік 2 стол. л.
- Часник 3 зубч.
- Рослинна олія 3 стол. л.
- Перець чорний мелений за смаком
- Сіль за смаком
Горбуша в духовці соковита і м'яка у фользі цілком
Апетитна, соковита, святкова! Гостям сподобається! Горбуша в духовці, запечена у фользі цілком, виходить неймовірно соковитою та м'якою. Завдяки фользі рибка зберігає неповторний смак та аромат. Овочі та зелень надають страві ошатного вигляду. Неймовірне частування, яке вимагатиме мінімальних зусиль.
70 хв. Порції: 5 137 Кк
Приготування рецепту
Як запекти горбушу в духовці, у фользі? Це дуже просто. Спочатку підготуйте необхідні інгредієнти за списком. Приготування почніть із маринаду.
У мисці змішайте олію, лимонний сік, пропущені через прес зубчики часнику, чорний мелений перець і сіль. Можете доповнити іншими спеціями на свій смак.
Рибу випатрайте, видаліть голову, очистіть від луски і добре промийте. З обох боків гострим ножем зробіть на рибі поперечні надрізи глибиною до хребта.
Помідори наріжте часточками, якщо невеликі помідори, розріжте їх навпіл.
Солодкий перець очистіть від насіння та наріжте кільцями.
Цибулину очистіть від лушпиння і наріжте кільцями.
Рибу викладіть на подвійний аркуш фольги. Усередині та зовні обмастіть горбушу маринадом.
Навколо риби розкладіть цибулю, помідори та солодкий перець.
Загорніть рибу у фольгу, піднімаючи краї догори, щоб рибний сік не випливав. Перекладіть конвертик на противень. Поставте рибу в розігріту до 200°С духовку та запікайте близько 30 хвилин.
Потім розгорніть фольгу і запікайте горбушу під грилем ще 10 хвилин при 180°С.
Готову горбушу з овочами у фользі посипте подрібненою зеленню, прикрасьте часточками лимона та подайте до столу. Смачного!
Кухня - Українська кухня | Опубліковано: 20.01.2023