- Стейк із горбуші 1 кг
- Лавровий лист 4 шт.
- Рослинна олія 2 стол.л.
- Лимонний сік 1 стол.л.
- Базилік (сушений) 0.5 чайн.л.
- Розмарин сухий 0.5 чайн.л.
- Часник (сушений) 0.5 чайн.л.
- Перець чорний мелений за смаком
- Сіль за смаком
Горбуша в духовці у фользі шматочками
Дуже смачна, на романтичну вечерю, легко готується! Соковита горбуша в духовці у фользі шматочками потребує зовсім небагато часу на приготування. Така страва підійде для смачного обіду в колі сім'ї та на святковий стіл під келих білого вина.
60 хв. Порції: 5 141 Кк
Приготування рецепту
Як запекти соковиту горбушу в духовці у фользі шматочками? Дуже просто та швидко. Для початку підготуйте всі необхідні інгредієнти за списком. Замість горбуші можете взяти будь-яку червону або білу рибу, свіжу або заморожену. Заморожену рибу необхідно правильно розморозити на нижній полиці холодильника.
Рибу ретельно промийте, промокніть паперовими рушниками. Краще використовувати готові порційні стейки. У разі, коли є цілий шматок філе, найзручніше нарізати його стейками в напівзамороженому стані. Тоді зріз вийде більш рівним. У мене були вже нарізані стейки.
До риби влийте рослинну олію, лимонний сік, всипте сушені трави, часник, сіль і перець. Усе ретельно перемішайте. Додайте лаврове листя. Залиште рибу на 15-20 хвилин маринуватися. Оскільки ступінь солоності, солодкості, гіркоти, гостроти, кислоти, пекучості в кожного індивідуальний, завжди додавайте спеції, прянощі та приправи, орієнтуючись на свій смак!
На деко викладіть лист фольги. Зверху розподіліть промариновану рибу.
За бажанням можете розподілити між рибними стейками скибочки лимона і помідори чері. Не стільки для смаку, скільки для краси.
Накрийте рибу другим листом фольги і щільно підверніть краї, щоб сік не витікав під час випікання. Поставте горбушу в попередньо розігріту до 180°С духовку на 25-30 хвилин. Приємного апетиту!
Кухня - Українська кухня | Опубліковано: 03.06.2023