Багатошаровий салат з куркою та грибами

60 хв. Порції: 3 134 Кк

Приготування рецепту

1. Як зробити багатошаровий салат із куркою та грибами? Підготуйте для цього необхідні інгредієнти. Куряче м'ясо для салату вибирайте без кісток. Для цього підійде філе грудок або філе гомілок. Сир беріть будь-який на свій смак.

2. Картоплю та моркву помийте, залийте водою і відваріть у мундирі до м'якості. Заздалегідь очищати не треба. Готові овочі остудіть, потім очистіть.

3. Куряче м'ясо відваріть у киплячій воді близько 30 хвилин. трохи підсоліть. Яйця відваріть у киплячій воді 7-8 хвилин. Потім гарячу воду злийте й остудіть яйця в холодній воді. Остиглі яйця очистіть від шкаралупи.

4. Печериці промийте. Цибулю очистіть. Дрібно наріжте гриби та цибулю. Обсмажте все разом 3-5 хвилин. За час смаження гриби трохи зменшаться в розмірі, цибуля стане м'якою. Обсмажені гриби остудіть. Надлишків олії можна позбутися за допомогою паперового рушника або серветки.

5. Для складання салату буде використовувати сервірувальне кільце. так само можна збирати салат і відразу в салатнику. Сервірувальне кільце поставте на тарілку. Куряче м'ясо дрібно наріжте і викладіть у кільце першим шаром. Трохи його притисніть. Усі шари салату промащуйте сметаною або майонезом. Можна промащувати по черзі, щоб салат був ніжнішим.

6. У проміжку викладіть шар свіжої зелені. Цікавою у смаку буде наявність зеленої цибулі.

7. Відварену картоплю натріть на крупній тертці і викладіть наступним шаром, поверх цибулі.

8. Слідом грибний шар.

9. Наступним шаром викладіть яйця, натерті на тертці.

10. Верхнім шаром буде йти терта відварена морква. Щільненько її притисніть і зніміть сервірувальне кільце.

11. Сир я використовую зовсім небагато, тільки для декору салату. Але можна зробити з сиру повноцінний шар. Готовий салат трохи охолодіть у холодильнику і подавайте до столу. Приємного апетиту!